1、將牛奶放入煮鍋裏煮沸,放涼至30到40度。
2、雞蛋取蛋清,放入碗裏,放入適量的白糖,用筷子攪拌均勻。
3、將放涼的牛奶倒入調好的蛋清裏,攪拌均勻,放入蒸鍋裏,蒸至20分鐘。
4、夏天蒸好後,放涼,放入冰箱8小時就可以吃了。