1、準備食材:蛋撻皮大號、蛋黃、淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖、吉士粉。
2、蛋撻皮常温解凍,擺烤盤待用,準備蛋撻液。
3、將奶、淡奶油、煉乳、細砂糖混合,攪拌均勻成奶液。
4、另用容器,將雞蛋黃打散,待牛奶液冷卻,將蛋黃倒入奶液裏攪勻。
5、然後放入吉士粉攪勻。將混合好的蛋撻液過篩,將混合好的蛋撻液過篩,加入蛋撻皮8分滿。
6、空氣炸鍋165度炸16分鐘即可。