黃蟹清蒸做法 黃蟹清蒸做法簡述

1、買來的黃蟹要先刷洗乾淨,防止夾傷,可以用夾子和毛刷刷洗。

2、先用料酒和米酒泡上一小時(啤酒也可以),先讓蟹子醉了。

3、螃蟹肚皮朝上放蒸箱裏,蓋上蓋。

4、蒸13分鐘,蒸好後燜一分鐘。

5、一分鐘燜完後,即可開蓋開吃了。