1、方式一:曬乾後放在通風陰涼處保存。方式二:放進冰箱,冷藏保存。如果想在冬天時吃到新鮮的角瓜,可以把角瓜放在冰箱的冷藏層保存。如果只是單純想要角瓜保存的時間長一些的話,可以將角瓜曬乾後放在通風處保存。
2、角瓜,又叫西葫蘆,是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本,原產北美洲南部,中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。
3、角瓜生長期最適宜温度為20-25℃,15℃以下生長緩慢,8℃以下停止生長,30℃以上生長緩慢並極易發生疾病。
4、角瓜果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以採摘嫩果供菜用。角瓜因皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。