1、首先我們先選擇一下新鮮的豆角,把細小的有蟲咬的我們挑選出去,然後去掉豆角的根。
2、把挑選好的豆角放入鍋中焯下,然後撈出。
3、把焯好的豆角,撈出晾乾。
4、把晾乾的豆角密封保存,不要受潮。等到冬天泡一下幹豆角,就可以燉着吃或者炒着吃了。