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排骨蓮藕湯最忌直接焯水
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直接焯水會使
排骨
蓮藕湯失去部分
營養
和味道。正確的做法是先將排骨煮沸,撈出瀝乾水分,再加入清水和蓮藕繼續煮燉。這樣可以保留湯中的營養成分,同時也能使湯的味道更濃郁美味。
Tags:
最忌
排骨
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