銀耳怎麼才能煮爛 銀耳如何才能煮爛

1、準備材料：銀耳1朵、枸杞10克、百合50克、蓮子50克、冰糖150克、水1大盆。

2、將銀耳用温水泡發開。

3、蓮子和百合也用温水浸泡30分。

4、泡發好的銀耳把蒂去掉，沖洗乾淨控幹水，用手撕成小塊裝入容器用温水浸泡一夜。

5、蓮子和百合泡發好沖洗乾淨，用温水浸泡一夜。

6、準備一個壓力鍋，把銀耳和浸泡的水一起到入鍋裏，蓋上蓋子煮開轉中小火熬製1.5小時左右。

7、當銀耳快要熬製差不多時，把壓力鍋打開添加蓮子，百合，冰糖繼續熬製1.5小時左右。這個時間可以把枸杞洗乾淨，浸泡30分鐘。

8、時間到銀耳也熬好，放入枸杞再上火熬5分鐘就可以裝盤了。