乾煸豇豆家常做法 乾煸豇豆做法介紹

1、食材：豇豆400克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺。

2、豇豆洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。

3、油温燒至7成熱，放入豇豆炸至微焦，撈出待用。

4、鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入豇豆炒勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。