1、耗油可以用來炒青菜,也能用來製作涼拌青菜,最常見的是耗油生菜、耗油菜心等,因為耗油鮮美、濃郁的特點,能大大提升青菜的鮮味。
2、耗油還能當作火鍋、燒烤等美食的醬料,加入耗油可以大大提升濃郁的口感,還能增加其豐富的營養元素。