1、青蝦500克、葱適量、蒜適量、鹽適量、味極鮮適量。
2、步驟:將蝦解凍,將蝦去頭洗乾淨。
3、用刀蝦背出切開,但不要完全切開。
4、將蝦線去除,再將蝦洗乾淨,放入盆中備用。
5、切適量的葱、蒜放入盆中,備用。
6、鍋內加油燒熱,放入青蝦翻炒,炒至兩面金黃色。
7、放入葱蒜翻炒,加入味極鮮、鹽繼續翻炒,炒熟即可出鍋。