菠蘿蛋糕的做法

菠蘿蛋糕的做法如下：

材料：
- 100克黃油
- 100克細砂糖
- 100克麪粉
- 3個雞蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1小罐菠蘿碎
- 適量菠蘿酥

步驟：
1. 預熱烤箱至180度。
2. 將黃油和細砂糖放入一個大碗中，用電動攪拌器攪拌至混合均勻鬆軟。
3. 逐個加入雞蛋，並充分攪拌均勻。
4. 將麪粉和泡打粉混合，並篩入碗中。用橡皮刮刀輕輕地將麪粉和黃油混合物攪拌均勻，直到剛剛結合。
5. 在一個8英寸的蛋糕模具中鋪上烘焙紙，倒入1/3的麪糊。然後將菠蘿碎均勻地鋪在麪糊上。
6. 倒入剩餘的麪糊，並將表面抹平。
7. 將蛋糕放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-35分鐘，或直到蛋糕呈金黃色並插入牙籤後無粘附物。
8. 取出烤箱，讓蛋糕冷卻10分鐘後，將其從模具中取出並完全冷卻在鐵網架上。
9. 最後，將菠蘿酥灑在蛋糕表面做為裝飾。切塊享用。

温馨提示：根據個人口味，也可以在麪糊中加入適量的香草提取物或檸檬皮屑增加口感。