1、食材:胡蘿蔔適量,白菜適量,油適量,鹽適量,青椒適量,料酒適量。
2、蘿蔔菜去掉老葉和雜質,在淡鹽水中浸泡10分鐘,然後反覆清洗乾淨。
3、胡蘿蔔去皮洗淨,用擦絲器擦成絲備用。洋葱去皮洗淨,切絲備用。炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和洋葱絲,加入胡蘿蔔絲翻炒。
4、加入蘿蔔菜快速翻炒。
5、加入鹽、蘑菇粉調味即可。喜歡的可以少許點一點蠔油調味。