魚丸的精選

自制魚丸的做法如下：材料：-鮮魚肉（可以選擇鮁魚、鱈魚等）-鮮蝦仁-葱薑蒜末-雞蛋-澱粉-鹽-白胡椒粉-香菜（可選）步驟：1.將鮮魚肉剁成泥狀，可以使用刀背或者攪拌機。2.將鮮蝦仁剁成泥狀，與魚肉混合...

1、簡單的辦法就是冰箱冷凍。但是在冰箱冷凍的時候一定要注意，要將魚丸單獨裝在一個保鮮袋內，其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用，可以將食用量的魚丸取出，放在冷藏櫃中。這樣做...

1、原料：巴沙魚柳、雞蛋、鹽。2、巴沙魚柳涼水浸泡解凍(我從超市買的冷凍魚)3、解凍後將魚柳剁成肉泥4、加入一個雞蛋，80ml麪粉，一小勺鹽攪拌均勻5、攪拌好後的照片6、水開後用勺子把丸子...

1、做魚丸的魚要肉質細膩，黏性強，如海鰻魚、鯊魚、帶魚、鱸魚、墨魚等。煮時可用湯勺在鍋中輕輕推動，使魚丸受熱均勻，不會糊底。一般來説，魚丸浮起來就表示熟了，如不放心可加些清水，再次煮沸...

1、材料：新鮮魚肉500克，水，鹽，味精，葱。將魚肉洗乾淨，平攤在砧板上；2、將刀和砧板成45度角，從魚尾向魚肚方向刮魚蓉；3、將刮下的魚蓉和水按照比例一比一的量放入攪拌器中充分攪拌；4、加入適量味...

1、準備鮁魚，葱末，胡椒粉，清水，雞精，鮁魚去除骨頭。2、去掉魚皮剁成泥，加入鹽，雞精，胡椒粉，葱末，薑末攪拌均勻。3、捏成丸子，鍋中倒入清水下入魚丸，煮熟即可撈出。4、魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊...

1、黑魚能做魚丸。把黑魚整理好後，用抹布擦乾魚體上的黏液，這樣奏刀時魚便於控制，不然魚容易滑動，無法下刀。將多次漂洗的魚肉改刀，把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機裏，把魚肉打成魚...

製作魚丸的配方和方法如下：材料：-魚肉（如鱸魚、鯉魚等）：500克-鹽：適量-白胡椒粉：適量-生薑：適量-葱：適量-雞蛋清：1個-麪粉：適量-澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.將魚肉去骨、去皮，洗淨後切成小塊。2.將...

1、冷凍的魚丸不可以隨身攜帶。可以託運，但最好打上塑料膜，萬一途中融化出水，污染到他人行李是需要賠償的。2、平時乘坐飛機託運冷鮮食物時，須要注意竹籃、網兜、草袋等物品不能作為包裝物...

1、魚肚，蹄筋温水泡發備用。2、黑木耳提請泡發洗淨，小青菜洗淨。3、魚餅切菱形小塊。4、泡發好的魚肚，蹄筋切小塊和魚丸，魚餅，木耳放入砂鍋。加入高湯。5、加蓋中小火燉煮10分鐘，然後加入鹽...

1、首先做好原料：魚丸、葱、姜、蒜、油、鹽、辣椒麪、豆瓣醬。2、將魚丸從冰箱取出，解凍，備用。3、鍋內燒熱油，先把葱薑蒜沫和辣椒麪拌勻，翻炒均勻。4、將魚丸倒入切碎，翻炒至金黃色。5、根...

1、將龍利魚去骨留肉。2、把魚肉、胡蘿蔔、葱剁碎備用。3、加入調料。4、加少量水，順時針使勁攪拌。5、燒開半鍋水，同時拿個勺子沾些水後，直接舀成丸子的形狀，放進鍋裏煮。全程不用沾手。6...

1、在鍋裏煮個五分鐘左右即可。2、如果我們的魚丸是剛剛從冰箱中拿出來的話，一定要等一會再放進去，這樣是為了讓魚丸解凍，這樣的魚丸需要煮15分鐘左右的時間才可以吃，如果我們的魚丸不是從...

1、青魚片下魚肉去魚紅，魚肉切小塊稱重，用流動的水衝至發白。小葱拍扁切段，薑片拍扁加入水中，再加入三克料酒，篩取葱姜水。2、魚肉放入料理機中魚肉放入攪拌機，分次加入葱姜水攪打成泥。3、...

1、加吉魚解決乾淨，葱、姜、生雞蛋備好;姜蒜切碎，加少量沸水侵泡至水涼透;將魚類用刀頭出來，置放涼水中侵泡1鐘頭;侵泡好的魚瀝乾水分切割成一小塊;依據自己多功能料理機容積分;次攪拌成...

1、食材：白蘿蔔一段、魚丸適量、白胡椒粉少許、生抽幾滴、芝麻香油幾滴、鹽適量、臘八醋適量、酸菜一點點。2、白蘿蔔清理乾淨。3、用刨絲器刨成絲，儘量買比較直比較細的那種白蘿蔔，刨成...

1、通常製作出來的魚丸不勁道都是因為在攪打魚肉的時候沒有將它攪打上勁。2、通常製作魚丸需要先將魚肉剁成茸，然後取出適量的葱、姜並將它們放入清水中浸泡二十分鐘左右。3、接着把制...

1、魚丸一般煮5分鐘左右就熟了，煮熟的魚丸會浮起來。魚丸又稱“魚包肉”，是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，是富有沿海特色風味小吃之一...

1、煮速凍魚丸首先是冷水下鍋。2、在水中點入少許鹽。3、水沸騰後加蓋一分鐘，敞開蓋子繼續煮2分鐘至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可。4、注意：對於速凍魚丸，有朋友表示煮法也不...

1、葱、姜、蒜，分別切絲和末。用一小碗加糖、醋、生抽、老抽、料酒、鹽、澱粉，再加少量水調成芡汁。2、將生菜葉鋪入乘菜的盤內，作鋪墊。或用幾片白菜葉子在熱水中過幾下，顏色變至新鮮的綠...

1、魚丸煮熟後最好要過一下冷水。過一下冷水後魚丸就會定型。在原湯裏慢慢冷卻是比較慢的。也不好容易定型。而且過了魚丸會更加的有彈性。魚丸是將魚肉剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再...

1、魚丸煮熟6-7分鐘就可以了。2、魚丸煮熟後和餃子煮熟後表現一樣。就是會浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會又沉在湯下麪。自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概...

1、先把丸子解凍，燒水，水開了以後將丸子下進去。不需要加鹽，魚丸本身會自帶鹹味，而且後面的醬料裏面也會有。丸子飄上來就可以關火了。2、撈丸子。調醬汁，碗中加入耗油、椒鹽、胡椒粉、生抽...

要做出好吃的魚丸，可以參考以下步驟：1.準備食材：新鮮的魚肉（可以選擇鯽魚、鱸魚等），葱薑蒜切碎，澱粉、雞蛋適量，鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調味料。2.將魚肉剁成泥狀，然後加入葱薑蒜碎、澱粉、雞...

1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊，香乾切小塊，西蘭花掰小朵，大葱斜切；2、鍋中燒橄欖油，約七成熱時下如大葱，接着倒入胡蘿蔔和土豆塊翻炒一會，繼而加入咖喱醬翻炒；3、翻炒大約1分鐘之後，加入魚丸和香...