腥味兒的精選

1、桂皮、八角：在煮牛肉的時候加入桂皮、八角、香葉等等香料，可以去除掉牛肉裏的腥味，並且可以增添牛肉的香氣。2、十三香，十三香這個調料因為融合了很多種香料的味道，所以在煮牛肉的時候也...

燉羊肉時，可以採取以下方法去除腥味兒：1.泡水：將羊肉浸泡在冷水中30分鐘至1小時，可以幫助去除部分腥味。2.焯水：將羊肉放入沸水中焯水，然後撈出洗淨，去掉血水和雜質，再進行燉煮。3.按要求醃製：...

燉鴨肉可以使用以下方法來去除腥味：1.事先將鴨肉用鹽水浸泡一段時間，可以幫助去除一部分腥味。2.在燉鴨肉的時候可以加入一些料酒、薑片、葱段等配料，這些調味料可以中和腥味。3.可以加入...

1、買回來肉放在水龍頭下慢慢沖洗，能去除一部分血腥味。2、洗乾淨後，放入清水裏浸泡20分鐘左右，可加點食用鹽，中途需翻動幾次。鍋裏放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入肉不蓋蓋煮3-5...

1、清洗很重要，海帶上面的髒東西是非常多的，食用之前必須仔細的刷洗乾淨。先把比較硬的幹海帶泡在清水裏，稍微泡一段時間海帶就變軟了，然後就可以用手搓洗海帶，或者用乾淨的毛刷洗海帶，直到...

1、添加料酒：在煮雞蛋之前，往雞蛋裏面添加一些料酒，同樣能夠去除雞蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，還可以往雞蛋中添加一些姜粉，也能夠去除雞蛋的腥味，還能夠使雞蛋的口感變得更好。3、添加白醋：...

1、把有腥味的東西用清水沖洗乾淨後，放入一個盆中倒一點食醋泡一下，可以去除腥味。2、如果是肉類炒菜去除腥味可以利用香料，比如花椒、八角、生薑、大蒜等，在炒肉的時候放進去可以去除腥味...

1、用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；開水倒進杯裏面，開水泡着杯子，放置兩個小時；兩小時後將杯子清洗乾淨。2、用橘子皮去除杯子異味法；用洗潔精將杯子洗乾淨，用清水沖洗；把桔子皮放進杯子裏面...

1、海魚去腥味一般都會選擇放酒。因為酒精具有一定的吸附作用，能夠很好的吸附海魚身上的腥氣味兒。2、酒精的用途很廣，可用乙醇製造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分...

1、倒入適量的料酒和鹽，進行浸泡。2、放在鹽水中浸泡。3、將魚處理好後放入冷水、醋、胡椒。4、放在温茶水中泡洗。5、用葱、姜、蒜、料酒等浸泡。6、處理魚的時候去除魚筋。7、將肚子...

1、剛買的保温杯出現臭味有兩種情況，一是生產過程中產生的，這可通過用醋泡，茶葉泡，多敞敞氣等方法消除；二是本身材質問題，這種原因產生的臭味無解。2、牛奶去味法：首先用普通洗潔劑將杯內清洗...

1、泡。準備米酒，加入適量葱姜，將海蔘浸泡1-2小時，即可去腥。也可以在海蔘泡發過程中進行處理，海蔘回軟水煮之後，進行二次泡發時，用淘米水代替純淨水浸泡，可以有效減少腥味。2、焯。在烹飪之...

1、白酒去魚腥味：將魚洗淨後，在魚身上塗抹一層白酒，過幾分鐘後用水衝去，即可去除魚腥味。2、紅葡萄酒去魚腥味：將魚處理好後，往剖開的魚肚子內灑上些紅葡萄酒，可以有效去除魚腥味。3、米酒去...

1、原料：鵝肉、葱薑蒜、料酒、醋等。2、方法/步驟：加調料醃製去味：先將鵝肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然後撈出控水，再放上大葱、薑片、花椒，倒上料酒，撒上細鹽，醃製一小時。3、用醋和澱粉：先將...

1、豬皮可以用火燒的方法去除腥味，或者可以用鹽或酒搓洗腥味。對於較厚的豬皮，其腥味特別濃重，最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前，要豬皮毛洗刷乾淨，以免在水煮的時候，有髒東西滲進去...

1、給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。2、給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：焯水時加入米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。3、魚類去腥：去...

1、可以，不過如果是做菜的話，建議還是加白醋，此外，葱，姜，蒜，花椒等香辛料都有此功能，白糖主要還是提味提鮮。2、糖多為甘蔗、甜菜榨汁後加工而成。進入人體後經消化而成葡萄糖，提供能量，多餘的可...

1、姜。用姜去腥，但是不能把生薑和魚一同扔到鍋裏，那樣起不到去腥的效果，正確的做法就是在魚煮一會兒以後再放生薑。此時魚中的蛋白質正好凝固，不會阻擋生薑的去腥效果。2、鹽水。用鹽水去...

1、殺鴨時儘量放盡鴨血，而清洗時還要注意血塊和筋膜徹底清除，鴨毛也要儘量去除乾淨，鴨血和鴨毛是鴨湯腥味的主要來源，此外鴨子的尾部有兩個豬肝色的肉團，有一種奇怪的氣味，一定要切掉。2、用...

1、白酒去魚腥味：將魚處理好後，往剖開的魚肚子內灑上些紅葡萄酒，可以有效去除魚腥味。2、米酒去除魚腥味：將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除魚腥味。3、牛奶去除魚腥味：將...

1、料酒醃製豬肉把豬肉清洗乾淨，然後再倒入適量的料酒醃製豬肉，可以有效地去除豬肉的腥味，不過對於不喝酒的人，就不適合用該方法。2、葱和姜葱和姜也可以用來去除豬肉的腥味，把豬肉清洗乾淨...

1、山楂去除羊肉羶味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法：炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。3、鮮筍去除羊肉羶味法：在5...

1、熱水白醋浸泡去腥味，這是一種最簡單常見的方法，同時也是一種最高效的方法。用一鍋熱水，等到水燒開，倒往鍋裏入點白醋，然後放點鹽，最後放入魚腥草焯一下，大概2分鐘左右，焯好的魚腥草放入涼水...

1、酒類去腥：可利用酒精（乙醇）對腥味物質的溶解和揮發性能，將魚、肉類加熱後一併揮發除去腥臭味。2、香料去腥：葱含揮發油；生薑含有姜醇；姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素；八角中含茴香醇、茴香...

1、魚必須是鮮活的。俗話説“水居者腥”,魚本身是有腥味的,死後會逐漸產生腥臭味,所以做魚湯、清蒸魚、侉燉魚、醋椒魚的原料首選鮮活的魚。但是,剛宰殺的魚不適合馬上烹飪,因為此時的...