鹹卷的精選

1、材料：豬肉一塊、鹽、雞粉，少許糖、生葱、綠豆芽、醬汁各適量。2、將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生葱，喜歡的話還可以加點五香粉。3、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上，粉皮小...

1、黑芝麻放入攪拌機，加入600ml高速打3分鐘，打成漿。2、倒入適量鹽和剩餘約200ml水攪拌勻。3、馬蹄粉，粘米粉和糯米粉加入芝麻漿裏拌勻。4、過篩一遍。5、平底盤薄薄刷一層油。6、舀入4勺...

1、是蛋黃較蛋青所含油脂大，而油脂使鹽水較難浸透，所以，鹹蛋蛋黃比蛋青淡，這為主要的原因。2、是蛋黃被蛋青包裹着，鹽分首先經過蛋殼浸入蛋青，再浸入蛋黃，蛋黃比蛋青被淹漬的時間短，較多的鹽分...

1、鹹魚切段也可整條，用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，葱切末。2、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎。3、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入薑絲、幹辣椒絲，繼續煎出香味。4、加入適...

1、原料：鹹蛋黃,橘子皮，冬瓜糖，香菜莖，甜冰肉，自制糖粉（熟芝麻糊，熟花生末，熟腰果末，反沙糖），食用威化紙，麪包糠，蛋黃。2、胖白豬肉切小條，煮熟放入白砂糖醃製成甜冰肉。3、將橘子皮、冬瓜糖、香菜莖...

1、鹹鴨蛋太鹹的話如果是生鹹鴨蛋，可以把它放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制。2、或者把鹹鴨蛋放到温水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週左右味道即可變淡。熟鹹鴨蛋，把鹹鴨蛋剝殼，再把...

1、用料：白菜葉半個，生抽1勺，鹽適量，味精適量。2、大白菜切條，洗淨，撒鹽撒水。3、趁這個時間和麪，和好醒10分鐘，這個時間白菜也差不多了。4、白菜搦幹水，放一點雞精，醬油，拌勻。5、醒好的面幹薄片...

1、食材：高筋麪粉260g、酵母2.5g、黃油13g、奶粉8g、鹽4g、細砂糖13g、水160g、蛋液16g。2、酵母0.5克溶於104克水，加入104克麪粉。3、攪拌均勻。4、蓋保鮮膜在室温下發酵1個多小時，至內...

1、食材：麪粉300克、發酵粉3克、色拉油適量、食鹽適量、水適量、花椒粉適量。2、油、鹽、花椒粉,調成油餡。3、麪糰揉勻(如果新做,則用温水化開發酵粉,加入麪粉和麪,發酵至兩倍大)。4、...

1、用淡鹽水去鹹魚味。用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，由於兩者之間存在濃度差，鹹魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將鹹魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗淨。這樣即可將鹹魚味去除。2、用白酒去...

1、準備一盤温水，水温不要太高，剛好不燙手可以了，水量以完整浸過整塊臘肉為宜。2、泡臘肉前，先往温水中加一匙子食鹽，拌勻。然後把臘肉放温水中泡半小時到兩小時，越鹹的臘肉泡的時間越長一點...

1、主料：豆腐皮100g、豬肉300g。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、葱適量、姜適量、五香粉適量、澱粉適量、茶葉適量、白糖適量。3、豬瘦肉加葱，姜剁成肉泥。4、加入鹽，生抽，澱粉，五香粉，適...

1、淡鹽水浸泡：如果是生鹹鴨蛋味道很鹹，可以用淡鹽水浸泡3~4個小時，再加水煮熟食用，用淡鹽水浸泡的時候，要注意將鹹鴨蛋整個泡在鹽水裏，這樣才能達到更好的效果。2、水煮：鹹鴨蛋是用新鮮的鴨...

1、米飯中放入蘋果醋、雞精和黑芝麻拌勻備用。2、香腸、黃瓜、胡蘿蔔切成條，準備好肉鬆和蛋黃。3、壽司簾上鋪一層保鮮膜。4、鋪上一片紫菜，在紫菜上鋪一層拌好的米飯。5、米飯向下，海苔...

1、乙卷是全國新課標一卷。2、大學聯考甲、乙卷的意思是，全國一卷和全國二卷又叫做新課標全國卷一和新課標全國卷二，兩份試卷的試題結構基本相同，區別不大，都是由教育部依據同一份考試大綱命制...

1、主料：麪粉250g、五花肉末、蘑菇適量。2、蘑菇卷卷的做法：將3g酵母用温水融化，麪粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁邊醒發。3、將蘑菇焯一下，撈出切碎。鍋內放少許油，下入肉末，炒變色時...

1、食材：蛋清4個,蛋黃4個,牛奶45g,細砂糖45g,黑芝麻粉30g,低筋麪粉45g，黑芝麻放入料理機打成粉。2、儘量能細一些。3、細砂糖，低筋麪粉稱取。4、蛋黃蛋清分離好，蛋清中滴進白醋或檸檬汁。5...

1、放入清水中浸泡去鹹。鹹鴨蛋太鹹的話，可以放入清水中浸泡去鹹，這個是個很好的辦法，一般浸泡個12個小時左右就不會那麼鹹了，需要注意的是，浸泡需要淹沒浸泡。2、在煮的時候，多換水。在煮鹹...

1、準備活性乾酵母，7克，黃糖粉，2湯匙，鹽，11/8茶匙，温水（45℃），360毫升，普通中筋麪粉，300克，高筋麪粉，100克，温水（45℃），480毫升，小蘇打粉，2湯匙，黃油，2湯匙，融化，粗鹽，2湯匙。2、取一個大攪拌碗，倒入360毫升温水...

1、普通豎卷。這種捲髮是最常見也是最方便的一種捲髮了，用到的工具就是側邊帶小夾子的捲髮棒。在捲髮的時候把頭髮的中間部分放進架子跟捲髮棒中間，把髮尾繞在捲髮棒上，然後再夾住，再順着...

1、鹹鴨蛋白切碎，加嫩豆腐搗碎，加葱末，香油，雞精拌勻，做成清口的小菜。2、將生鹹鴨蛋1個磕入碗內，加入鮮雞蛋，2個，用筷子將蛋黃挾碎，然後將蛋液打散，並加入適當冷水攪勻，再放入葱花、味精、香油（或...

1、浸泡或水煮法：取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。2、用淡鹽水泡4個小時，...

1、淡鹽水去鹹法：把鹹魚浸在濃度為2%的淡鹽水裏，利用兩者的濃度差，使鹹魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水裏滲透，約浸2-3小時後，再把鹹魚撈出來用淡水沖洗乾淨，這樣鹹魚就不那麼鹹了。2、白...

1、生鹹鴨蛋：將表面鹽分擦拭掉，放到淡鹽水中浸泡四個小時，再用清水煮制，可減緩鹹味，或將鹹鴨蛋放到温水浸泡，每隔一天換一次水，大概一週就能鹹味變淡。2、煮熟鹹鴨蛋：將鹹鴨蛋剝殼，再放到熱水中...

1、在清水中加入適量食鹽，攪拌製成淡鹽水，然後再將隨制食品放入其中進行漂洗。2、這樣，鹹魚鹹肉與浸泡液間，只是存在着含鹽濃度上的差別，其表面組織便不會從浸泡液中吸取單純的水分，進而，其內...