海雜的精選

1、主料：水發海蔘、鮮乾貝、蝦肉、魚肚、偏口魚肉、蟶子、蛤蜊肉、鮮烏魚肉。2、配料：火腿、青豆、雞蛋清。調料是葱、姜、醬油、味精、料酒、醋、濕澱粉、大葱、植物油、白糖。3、海蔘...

海南豬雜湯是海南省的一道傳統名菜，製作方法如下：所需材料：1.豬雜（豬肉、豬肝、豬腸等）2.薑片3.葱段4.料酒5.鹽6.青菜（可選）7.胡椒粉（可選）步驟：1.將豬雜（豬肉、豬肝、豬腸等）清洗乾淨，切成適當大小...

1、主料：新鮮的鮹、鳥貝、海腸、青紅椒絲、葱薑絲、蒜片。2、配料：蠔油、花生油、鹽、老抽、胡椒粉、料酒。3、鮹、海腸子、鳥貝洗淨焯水過涼備用，辣椒絲焯水備用。4、鍋裏倒油，放入蒜姜爆...

燉雜骨海帶湯是一道很滋補的湯品，下面是燉雜骨海帶湯的做法和竅門：材料：1.雜骨（如牛骨、豬骨等）500克2.海帶適量3.薑片適量4.葱段適量5.料酒適量6.鹽適量7.水適量步驟：1.將雜骨清洗乾淨，放入...

1、用料：葱適量、姜適量、蒜一隻、洋葱一個、蠔油少許、色拉油少許、豆瓣醬少許、醋少許、料酒少許、文蛤少量（半斤足夠）、花蛤少量（半斤足夠）、蟶子少量（半斤足夠）、鮮蝦少量（半斤足夠）、粉絲...

1、海蔘、黃瓜、秋葵、金針菇、香葱、香菜。2、做法：海蔘泡好，切斷，黃瓜去皮切片，金針菇切小段，秋葵切斷，葱和香菜切末，鍋放水，先放海蔘和黃瓜煮一會放秋葵，最後放金針菇，放入鹽，雞精，十三香粉，生抽...

1、食材：麪條一人份、胡蘿蔔1個、菜花1個、芹菜1個、魷魚圈5個、蟹腿肉2個、甜麪醬1勺、豆瓣醬1勺、料酒3勺、鮑魚汁1勺。2、準備食材：洗淨每種蔬菜。3、處理食材：麪條煮七八分熟，煮的時候...

1、把土豆、胡蘿蔔，絞瓜擦絲，洋葱香菇切小塊，辣椒切絲。2、然後加雞蛋，麪粉，少許澱粉，水，鹽，和成麪糊。3、放入加了花生油預熱好的電餅鐺，煎熟，注意只煎一面，不然色相不好。4、最後把做好的海鮮雜...

1、做法一紅燒海雜魚：海雜魚洗淨瀝水，油鍋燒熱，放入薑片，放入海雜魚，煎至兩面金黃。放入料酒，鹽，老抽，沒過魚的水，大火煮開轉中火。煮到湯汁剩一點，撒葱花出鍋即可。2、做法二燜海雜魚：將海雜魚收...

1、小海魚請店家幫忙處理好，香菜清洗乾淨切段備用。2、鍋燒熱，倒入油放薑絲爆香，下小魚仔入鍋煎至兩面金黃。3、煎魚的時間，取一個砂鍋，倒入適量的清水，煮開，把煎好的魚移到砂鍋中，大火煮成奶...

1、食材：大蝦100克、魷魚須100克、金針菇200克、洋葱200克、白鰱魚半條、燒烤醬30克、海鮮醬30克、孜然粒1把、孜然粉1湯勺、油適量。2、烤盤鋪錫紙，撒洋葱，在洋葱上倒適量油，白鰱魚去骨，用...

1、各種自己喜歡的海鮮洗淨備好。2、葱、洋葱切成絲備用。3、將洋葱絲、葱段、大蒜鋪在鐵板上！鋪滿一層即可！4、在鍋中擺上海鮮。5、用錫紙包裹上煤氣灶燒，始終用中火，當錫紙鼓起之後再燒...

1、花蛤提前用清水靜養，水裏放一勺鹽有利吐沙。2、一大碗水煮開，放入花蛤煮至花蛤打開即可撈起，花蛤水過濾後待用。3、梭子蟹先用剪刀剪去蟹腳，然後用手掰開蟹殼，去掉蟹腮，輕輕的衝去邊上的...

燉雜骨海帶湯是一道美味營養豐富的湯品，下面是製作過程：材料：雜骨（豬骨、牛骨、雞骨等）、海帶、薑片、大葱、鹽、料酒步驟：1.將雜骨洗淨後放入鍋中，加入適量水和料酒，大火煮沸後撇去浮沫。2.將...

1、食材：海螺頭500克，蝦仁300克，魷魚300克，蝦仁300克，水澱粉2克，黃瓜20克，香油2克，薑片2克。2、海螺頭用鹽和白醋搓洗兩遍，用水洗淨片薄片；魷魚去內臟洗淨，改花刀切段；蝦仁去蝦線洗淨；海蔘切條；黃瓜...

1、巴沙魚切薄片，加鹽、料酒、生粉醃製10分鐘2、蝦去頭，備用（蝦頭可以不丟掉留着煎蝦油）3、絲瓜滾刀切，備用4、香菇切花刀，備用5、起油鍋，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣燙料包後倒入約400毫升開...

燉海雜魚是一道非常美味的家常菜，它不僅有豐富的營養價值，還有獨特的口感。燉海雜魚一般會選擇新鮮的海魚，如鱸魚、鱈魚、黃鱔等，再加上適量的調料，燉煮出來的海雜魚肉質鮮嫩，味道醇厚。首先...

羊雜和海鮮菇的食材性質不同，且烹飪方式也不同，因此最好不要一起食用。羊雜是指羊內臟的部分，含有較高的脂肪和膽固醇，容易引發消化不良和膽固醇升高等問題。而海鮮菇是一種菌類食材，富含纖...

1、將泡發好的海蔘、彩椒切塊,備用。2、將胡蘿蔔、蓮藕切片,備用。3、鍋內備水燒開,彩椒、胡蘿蔔、蓮藕和荷蘭豆焯水撈出。4、鍋內加入適量油燒熱,放入蓮藕、胡蘿蔔、彩椒和荷蘭豆,翻...

1、用牙籤挑去大蝦腸子，去掉蝦殼和蝦便。2、花甲買回後，用清水泡一個小時。3、煮開一鍋水，大蝦入鍋30秒後澇起。4、接着花甲也用開水撩30秒後，撈起。5、另起鍋燒開水，加入米粉，加入青菜。6、...

1、材料：白菜1棵、文蛤適量、魚丸適量、姜1塊、蒜2瓣、花椒適量、幹辣椒2根、麻椒適量、植物油適量。2、鍋內加水和鹽，放入花蛤，大火燒開。3、花蛤燙至開口後撈出。4、將沒有肉的半邊殼掰...

1、原料：海雜魚、辣椒、葱、蒜。2、將各類魚收拾乾淨，瀝去水分，備用。3、準備好葱薑蒜、辣椒切好備用。4、鍋上火，燒鍋、放油、潤鍋。放入葱薑蒜、辣椒爆香。5、放入主料，小火稍微煎制，使魚...

1、雜菌煮海鮮材料2、雜菌煮海鮮做法方法/步驟1雜菌煮海鮮材料:帶子、桂花蚌、蟹肉、絲瓜、紅蘿蔔、雞腿菇、米酒、姜(拍碎)、雞湯、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。2雜菌煮海鮮做法:絲瓜...

1、食材：海蔘1頭、牛肉300g、西藍花200g、胡蘿蔔1根、土豆2個、洋葱半個、咖喱200g。2、海蔘切塊、胡蘿蔔切塊、西藍花摘朵。3、土豆切塊、牛肉切片、洋葱切絲。4、鍋中熱油，倒入洋葱翻...

1、食材：兩斤小黃魚、三斤鯧魚、四斤帶魚、生薑適量、大葱適量。2、先把大葱切段，帶魚剪去魚鰭、尾巴，去除內臟，魚鰓，再剪成帶魚段，清洗乾淨。鯧魚去除內臟和魚鰓清洗乾淨，再在身上打上花刀。...