法糕的精選

1、將南瓜去皮，切段，上鍋蒸煮20分鐘，加入糖後壓成泥，中筋麪粉過篩，放酵母攪勻。2、在麪粉中加入南瓜泥，攪拌均勻，模具塗油，麪糊平攤其中，大火上汽，蒸20秒。3、靜置發酵50分鐘，麪糰發至兩倍大，放入...

1、食材：麪粉500克、紅棗10粒、麪肥50克。2、把麪粉放在盆裏，用温水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有温度的地方，發酵4個小時。3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。4、發酵的時...

1、紅小豆洗淨，放入鍋中加清水煮至軟爛撈出，控淨水分，加入白糖，再放入鍋中用小火煸炒推碎成豆沙粉。2、黃豆用水洗淨，入鍋用小火炒出香味取出，磨碎篩成細粉。3、糯米放入清水中浸泡10小時左...

1、打糕的製作材料：糯米4500克，黃豆500克，紅小豆500克，白糖200克。2、打糕的特色：糯軟粘柔，芳香濃郁。因為用木槌打製而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。3、製作方法：紅小豆洗淨，放入鍋中加清水...

1、食材：糯米粉約150克，草莓汁約250克，澄面生粉約50克，奶粉約30克，糖粉約50克，葵花籽油約30克，椰粉約15克。2、先把準備好的糯米粉、澄面生粉、奶粉等粉放入一個不鏽鋼盤子裏均勻攪拌。3、均...

1、食材：馬蹄粉250克,椰漿400ml，純牛奶150ml，煉乳50克，黃片糖140克。2、準備好兩個碗，馬蹄粉分成兩份，一個碗裝入150克馬蹄粉，另一個碗裝入100克馬蹄粉。3、一份往裏加入適量清水，充分攪勻，有條...

1、食材：年糕2只、白菜150g、油30g、鹽3g、醬油5g、黃酒10g、味精2g、白糖5g、葱30g。2、把要用的年糕洗淨，切成片。3、白菜洗淨並切成小段。4、開火，鍋裏倒入油，放入薑片煎白。5、倒入切...

1、將兩袋純牛奶入奶鍋，加入糯米粉，冰糖，不停攪拌，使糯米粉化開，煮開後開小火（不要停止攪拌）繼續煮3-5分鐘；2、放涼後倒入冰模（感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁），冷凍4個小時就好了。3、取冰...

1、用料：蕎麥粉500g、五香粉適量、水適量。2、鍋中加入1500ml水，煮沸。3、將五香粉倒入蕎麥粉中攪拌，倒入鍋中。小火持續開五分鐘，開始均勻攪拌。4、一直攪拌至變成深色，沒有氣泡和小面塊為...

1、準備材料：淡奶油250ml、煉乳185克、牛奶250ml；2、拿一個大盆倒入淡奶油和煉乳，倒入1/4盒全脂牛奶，用電動打蛋器打發5分鐘，打至雪糕糊略厚重；3、將打發好的雪糕糊裝進容器密封，放入冰箱冷凍...

1、材料：米粉3杯，白糖1杯，水1又1/2杯，麪粉3/4杯，泡打粉1大匙，紅色糕點紙8張。2、將水及糖先攪拌溶化之後，慢慢倒入在來米粉中，一邊攪拌均勻。另外，將麪粉及泡打粉過篩和入拌好的米漿之中一同拌...

1、把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的温度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；3、將南瓜糊放入密封容器...

1、蛋黃中加入牛奶或者水，用手動打蛋器攪拌均勻。再加入油攪拌至乳化狀態。2、篩入低筋麪粉，用手動打蛋器攪拌至無顆粒，蛋黃糊部分就處理好了，放一邊待用，這個時候可以預熱烤箱了（160度）。3、...

1、麪粉150克、黃油150克、糖粉115克、白糖10克、雞蛋2個、菠蘿1個(較大個)、菠蘿汁(也來源於上面的1個菠蘿)60克、泡打粉1/4+1/8小勺、鹽1/8小勺。2、先處理菠蘿，切0.7釐米左右厚的薄...

1、用料：牛奶200ml、淡奶油100ml、玉米澱粉100ml、白糖一勺、椰絲適量。2、100ml牛奶和100ml淡奶油混合均勻，加入一勺白糖，小火煮開，另外100ml牛奶和100ml澱粉混合均勻備用。3、牛奶煮開後...

1、材料：雞蛋2個、低筋粉100克、玉米油20克、糖50克、泡打粉5克、牛奶50克。2、雞蛋分次加糖打發成濃稠狀，加入玉米油拌勻。3、篩入低筋粉、泡打粉翻拌均勻，根據濃稠度加入適量牛奶。4、...

1、主料：大米250克、麪粉100克、糖粉50克、酵母2克。2、輔料：黑芝麻適量、枸杞適量。3、大米250克浸泡過夜。4、瀝乾後加入125g清水，分三次攪打，打成有小渣渣的米漿，取一半米漿微微燙熱。5...

1、材料：純馬蹄粉250克，椰漿400ml，純牛奶150ml，煉奶50克，黃片糖140克(喜歡更甜自由增量)，清水650ml。2、首先準備好兩個容量大一點的碗，一個碗裝入150克馬蹄粉，另一個碗裝入100克馬蹄粉。在150...

1、注意食用量。正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。秋冬季節需連續服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。2、服用時間。據專家研究證明，阿膠糕在早飯前和晚飯後...

1、主料：糯米粉100、粘米粉70、紅豆沙330。2、輔料：糖粉40、水90、蔓越莓幹10、葡萄乾10。3、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻。4、邊倒水邊攪拌，攪拌成小塊狀，用手搓揉小塊麪糰...

1、用料：綠豆250g、麥芽糖45g、冰糖粉90g、玉米油60g、薄荷適量、清水適量。2、新鮮採摘薄荷葉若干。去皮幹綠豆用清水浸泡一上午。3、綠豆稍微瀝下水，開水上鍋蒸熟，放點薄荷葉在豆子上。...

1、食材：核桃仁250克、芝麻250克、枸杞100克、紅棗200克、阿膠250克、冰糖150克、黃酒500克、植物油10克；2、準備食材，阿膠需要攪碎成粉末，便於融化，冰糖也是找一個乾淨的玻璃容器也可以是...

1、主料：赤小豆100克，荸薺粉350克，冰糖150克，植物油20克。2、紅豆洗乾淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。3、隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可...

1、配料：年糕、甜不辣（如果沒有也無妨）、洋葱、胡蘿蔔、白菜、葱、韓式辣椒醬。2、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，葱切寸段。3、洋葱、胡蘿蔔稍微爆香一下就好（別炒到熟），接着倒入適量的水，...

1、準備材料：南瓜200克、小麥麪粉300克、葡萄乾適量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大塊，蒸熟(或用微波爐叮20分鐘)。3、用鏟子將熟南瓜塊搗碎，加入牛奶和白糖拌勻後用攪拌棒...