粿的的精選

1、將糯米洗乾淨後浸泡一晚上，再放在攪拌機裏攪拌成米漿，水大約放剛好沒過糯米。2、攪拌後的糯米漿倒入鋪好厚蒸籠布的盆子裏。3、全部攪拌完以後，將厚蒸籠布的口收攏，用一條繩子綁緊，在一...

1、做清明粿的草有三種，分別是野艾、泥胡菜和鼠麴草。野艾和泥胡菜都非常好找，最不容易找到的是鼠麴草。2、鼠麴草又叫鼠麴草，它的植株整體就像是白色的棉花，4-5月份之間開花，花的顏色是金...

1、材料：竹筍半個、肉末150克、小香菇10朵、蝦米若干、粘米粉160克、紅薯澱粉40克、香葱適量、醬油適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜頭油適量、生粉適量、蒜頭2片。2、竹筍去皮，切...

1、米粿指的是青團。傳説有一年清明節，太平天國“忠王”李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將陳太平化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵並未善...

1、食材：艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、鹽20g。2、將艾草洗淨後放入水中。3、大火煮開後撈出，放入涼水中浸泡。4、接着在鍋中加入鹽。5、將艾草放入鍋中加熱，煮至軟爛。6...

1、先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一團,另一邊同時放入水煮沸,然後把揉成一小團一小團的糯米糰子放入沸水中煮至漂浮起來就算好了。2、將煮好的糯米糰子趁熱放入剩下糯米粉,麪粉(...

1、粉粿是福建漳州地區小吃。2、將剛燒開的熱開水衝入調好的地瓜粉漿內，一邊衝入一邊攪拌至呈透明糊狀。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿”。把冷卻的粉粿...

1、用料：馬鈴薯1000g、番薯粉330g、臘腸3根、開洋60g、肥肉丁60g、花生40g、幹香菇8朵、芹菜40g、青蒜40g、胡椒粉3g、鹽適量。2、做法：（1）青蒜取蒜白部分。香菇事先泡發好。所有材料切成...

1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、開水適量、芝麻粉100g、白砂糖50g。2、先將糯米粉，粘米粉混合均勻。3、倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒，水不用太多，用筷子拌勻沒有乾粉為止。4、放至...

1、炸魚粿的方法介紹：小火熱油至約150度，魚粿片下鍋。入鍋後，可見魚粿片快速變大變白。用鏟子稍按壓魚粿片，使其舒展得更平整，浸油更均勻。2、炸魚粿片停止舒展，速度出鍋。快手搞定，停不了口...

1、材料：糯米粉一斤、綠豆沙適量、芝麻少量、花生少量白糖適量。2、綠豆泡一兩個鍾。3、然後過濾掉水，只需剩少許水跟綠豆放入電飯鍋中點煮飯鍵煮熟，待綠豆熟後，用勺子將綠豆全部壓成綠豆...

1、主料：年糕200克、雞蛋2顆、玉米澱粉50克。2、輔料：食用油20克。3、做法：（1）年糕（甜粿）切片，按照自己喜歡的厚度，不建議太薄，雞蛋打散。（2）冷鍋下涼油中小火。（3）夾年糕（甜粿）沾雞蛋液。（4）後在玉米澱...

1、材料：番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、紅曲粉10克；2、做法：（1）將土豆或者番薯蒸熟，接着將糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯當中，然後將其攪拌均勻，在中途可以適當加入食用油，可...

1、材料：菜頭（又稱蘿蔔）100克，粘米粉400克，蝦米35克，火腿50克，瘦肉100克，臘腸100克，花生、姜、蒜茸、葱、芹菜各少許。2、配料：精鹽、白砂糖各少量。3、將蘿蔔洗淨削去外皮，切成細絲，蝦米洗淨浸泡...

1、用料：青葉粉1斤、鹽適量、粥適量、九層塔適量、食用油適量、常温水適量。2、潮汕青葉粿的做法：九層塔和水大火煮開關小火煮20分鐘，這樣味道比較好，煮好了放一旁備用；3、一斤的青葉粉，加入...

1、食材：紅薯粉500克、豬肉250克、山藥200克、開水適量、鹽適量。2、把薯粉放入大容量容器裏。3、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下，攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。4、待温度沒那麼燙，開...

1、粘米粉適量，白蘿蔔一個，胡蘿蔔一個，食用油500克。大蒜2棵，幹辣椒5只，味精適量，鹽適量。2、白蘿蔔切絲，胡蘿蔔切絲。將白蘿蔔，胡蘿蔔和切好的大蒜拌均勻。3、把切好的白蘿蔔，胡蘿蔔放入鍋中，翻...

1、食材：粘米粉120g、玉米粉5g、水適量、蘿蔔乾500g、蒜頭100g、油。2、蒜頭剁成蒜泥，與油爆開。3、蒜泥變金黃時，把剁碎的蘿蔔乾放入，攪拌均勻，煮20分鐘。4、將粘米粉、玉米粉與水攪拌均勻...

1、主料：黃心番薯淨肉300克，糯米粉3/4杯，麪粉1/4杯，糖1湯匙半。配料：炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黃糖4湯匙，把以上用料拌勻便成餡（如沒有潮州黃糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。2...

1、讀音：[guǒ]2、解釋：米粉或麪粉；淨米；米食。3、組詞：麥粿、烏龜粿、麻籽粿、棉城鱟粿4、名詞含義：粿是廣東潮汕、福建、海南、台灣等地區傳統的一類地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉...

1、配方。早稻磨成的米漿5000g、南瓜和蘿蔔1000g、辣椒600g、油適量。2、在錫勺中添入少許米漿，浸沒錫勺底部即可。3、?添入米漿後，將菜餡夾到錫勺內，可多放一些。4、放入菜餡後再添一層...

1、將50克糯米粉加入水，和成一個團，用手壓成一個餅；2、鍋中加入水；3、水煮到有點冒泡，放入壓好的餅；燙到表皮熟裏面不熟。紅薯洗淨，削皮之後切成塊；4、放入電飯煲裏煮熟；5、準備好餡料。餡料是...

1、材料：香菇、蝦米、麪粉、糯米、豬肉。2、調味料：鹽、魚露、胡椒粉。3、輔助用具：紅桃粿模具。4、將香菇和蝦米放到碗裏，加水浸泡，泡過後將香菇和蝦米切成小塊。5、鍋中加油，將切好的香菇...

1、用料：糯米粉500克、粘米粉150克、水580克、小蘇打8克。2、糯米粉+粘米粉。再加小蘇打，拌均。3、加水，攪拌。放入刷了油的盤子。4、氣上，35分鐘，起鍋，放涼。用線切割小塊，蘸糖吃。...

1、食材準備：新鮮黃粿1000克、孜然適量、豬油適量、鹽適量。2、做法步驟：平底鍋中放入豬油化解。鍋略熱的時候，放下切片黃粿，放少許鹽和孜然。兩面金黃時，就可以拿上來了。3、煎黃粿是一道...