鹹牛的精選

1、材料：雅枝竹，檸檬（開半）各1個、鹹牛脷1片、煙肉1條。2、蛋黃醬：白酒20克、蛋黃1個、檸檬汁/鹽/辣椒醬各少許、牛油200克、忌廉（打起）1湯匙。3、切去雅枝竹的頂部。煲滾水，加入檸檬，放入雅枝...

1、準備材料：牛肉：1500克、胡椒：80克、粗鹽：380克、白酒：300毫升。2、牛肉洗淨，擦乾水分，切成約兩釐米的厚片，倒入酒，把牛肉按摩約3分鐘左右，讓牛肉表面完全吸入酒汁。3、分幾次加入約100克鹽，使...

1、食材：西芹若干，胡蘿蔔若干，洋葱若干，牛仔骨1斤，老薑若干，幹葱頭若干，濃縮雞汁50g，鬆肉粉10g，蜂蜜25g，美極鮮味汁100g，食粉40g，牛肉汁30g，郫縣豆瓣醬40g，生粉150g，老油500g。2、將蔬菜切碎打成汁，不...

1、食材：奶粉100g、各種堅果150g、棉花糖180g、無糖草莓脆40g、鹹蛋黃8個、黃油40g。2、鹹蛋黃解凍噴少許酒放預熱好的烤箱上下火80度烤10分鐘，這個温度烤出的蛋黃不會烤出油。3、取出蛋...

鹹魚和牛肉是可以一起吃的。它們可以作為不同的食材搭配在一道菜中，例如鹹魚炒牛肉片或鹹魚燉牛肉湯等。請根據個人口味和食材搭配喜好合理搭配食用。...

1、可以和一些愛吃的蔬菜串到一起烤制，綜合一下鹹淡。比如彩椒、花菜等等。2、還可以拿去洗把表面多餘的鹽分洗去，燒烤時多加蜂蜜或糖漿。3、塗上白糖，糖分可以中和鹽分的鹹味，還可以增加...

1、鹹魚切段也可整條，用清水浸泡20分鐘，讓其回軟，生薑、辣椒切絲，葱切末。2、鍋燒熱後倒入油，晃下鍋，下入魚中火煎。3、用筷子翻動，煎至兩面泛黃時，放入薑絲、幹辣椒絲，繼續煎出香味。4、加入適...

1、用淡鹽水去鹹魚味。用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，由於兩者之間存在濃度差，鹹魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將鹹魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗淨。這樣即可將鹹魚味去除。2、用白酒去...

1、低粉200g，高粉200g，牛奶200g，鹽8g，黃油260g。2、將粉類過篩混合，加入奶粉和鹽，加入軟化的黃油，加入牛奶，切拌均勻。3、揉成麪糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。4、桌面撒少許粉，將冷藏後的麪糰...

1、牛肉洗淨，擦乾水分，切成約兩釐米的厚片，倒入酒，把牛肉按摩約3分鐘左右，讓牛肉表面完全吸入酒汁。2、分幾次加入約100克鹽，使勁揉搓牛肉表面，蓋上保鮮膜醃製一夜。3、把醃好的牛肉拿出來，擠...

1、高壓鍋燉牛肉需要20分鐘。2、主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，葱、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。...

1、主料：牛腱子3斤。輔料：草寇3個、鹽2勺、黃豆醬油100ml、冰糖7粒、老薑1大片、小茴香和花椒1小把、草果3顆、葱白少許、老抽500ml、味精少許、紹興料酒200ml、桂皮三段、幹辣椒若干、...

1、主料：牛肉(肥瘦)250克醃雪裏蕻250克；輔料：辣椒(紅、尖、幹)10克辣椒(青、尖)15克；2、調料：味精2克、老抽15克、香油10克、小葱10克、胡椒粉2克、大蒜(白皮)5克、料酒15克、白砂糖10克、...

1、牛肉300克、芥菜鹹菜300克、葱薑蒜、八角、花椒、幹辣椒、油、醬油、蠔油適量。2、做法：首先芥菜疙瘩切成粗細均勻的絲，放入清水中浸泡超過兩個小時，中間要換幾次水，儘量泡掉鹽分，讓芥菜...

1、牛肉鹹了可以加一點白糖，因為白糖可以中和鹽分的鹹味。2、也可以削一個土豆，切塊放到鍋裏，鍋裏的鹹味就會被土豆吸收一部分，這樣牛肉就不會鹹了。3、還可以加入適量的醋，醋的味道會使得...

這句話的説法是錯誤的。鹹鴨蛋和牛奶可以一起食用，並沒有食物相剋的問題。實際上，有些人喜歡將鹹鴨蛋與牛奶搭配食用，認為兩者的味道互相補充，口感更豐富。所以，如果你喜歡鹹鴨蛋和牛奶的組...

1、材料：一箇中型洋葱，cornedbeef一包，牛肉，包菜，土豆，胡蘿蔔。2、一箇中型洋葱，切大塊，鋪在砂鍋底部；cornedbeef一包，連包裝裏的醃料一起放入砂鍋，倒水蓋過牛肉開燉（包裝上寫着50分鐘/lb），不要加任...

1、胡蘿蔔，牛肉切粒，大蒜白切圈。2、兩勺黃豆醬，兩勺豆瓣醬，少許味精和白糖。與適量清水兑開。3、適量油，先煸炒胡蘿蔔一分鐘。再下入大蒜白煸香。下入牛肉粒炒至變色。下入兑好的醬汁。煮...

1、牛肉絲放少許生抽、老抽、料酒醃下。2、葱切葱花，姜切薑絲。3、鹹菜洗淨擰乾水，切小粒粒。4、煮一鍋開水把麪條煮上，根據自己喜歡的軟硬程度來決定時間，同時炒牛肉絲5、鍋中放適量有，爆...

1、先把燕麥放烤箱烤180度15-20分鐘，沒有烤箱微波爐也可以。2、鍋裏倒油，燒半熱。3、燒半熱倒棉花糖200g。4、棉花糖全部融開之後倒奶粉拌勻，可以調喜歡的口味什麼芒果粉可可粉抹茶粉什麼...

1、牛腩切小塊，在水裏泡，換3-4次水，直到泡出來的水比較乾淨，無血。2、沸水中加料酒薑片和牛腩，煮到牛肉變色。3、飛好水的牛肉，濾出來，在流水下衝掉浮沫。4、番茄去皮洗淨。5、將番茄切成小塊...

1、食材：牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10...

下面是一種簡單的醃製鹹牛肉的方法：材料：-1斤牛腩肉-適量的鹽-適量的白糖-適量的五香粉-適量的料酒步驟：1.將牛腩肉洗淨，切成適合醃製的大小塊狀。2.在一個大碗中，加入足夠的鹽、白糖、五香...

1、牛肉切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗乾淨。2、沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉，然後改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒。3、將牛肉移入燉鍋，下高湯、鹽、老抽、姜、蒜、...

1、放入清水中浸泡去鹹。鹹鴨蛋太鹹的話，可以放入清水中浸泡去鹹，這個是個很好的辦法，一般浸泡個12個小時左右就不會那麼鹹了，需要注意的是，浸泡需要淹沒浸泡。2、在煮的時候，多換水。在煮鹹...