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發表於:2019-09-12
材料:a.蒜蓉3大匙,醬油2大匙,糖大匙,水5大匙,油2大匙,b.麪粉3大匙,水6大匙做法:1、鍋中加入油,小火爆香蒜蓉。2、爆香後再加入醬油、糖、水拌勻。3、小火煮沸後加入混合均勻的調味料b,芶芡成濃稠...
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發表於:2022-03-14
1、柚子醬會苦可能是因為柚子皮沒有處理好。做柚子醬時,刮下來的柚子皮最好不要帶有白色的部分,且柚子皮要放入鹽水中浸泡再多次用清水浸泡。最後,還可以多往柚子醬中加入一點冰糖和蜂蜜...
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發表於:2018-12-08
1、杏子削皮去核後,切塊放入不粘鍋內,加入冰糖,小火慢燉。2、煮一會,杏子會出來好多水,用硅膠鏟攪拌攪拌,再煮一會,用硅膠鏟一邊攪拌,一邊把杏子壓碎。3、煮到這樣的程度,就準備把檸檬切片,把檸...
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發表於:2018-11-26
1、將苦瓜放在案板上切成薄片備用。2、將切好的苦瓜裝入密實袋,加2勺鹽封好放冰箱冷藏一夜。3、第二天取出苦瓜,擠出醃出的水分。4、碗中放入2勺果醋、4勺味淋,一勺鹽攪拌均勻。5、將苦瓜...
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發表於:2019-07-17
1、食材:苦瓜2根、黃豆醬2勺、油10克、鹽4克、葱1根、辣椒5克、雞精3克。2、將苦瓜洗淨,去頭去尾,對半切開,去掉中間的芯。3、然後切成小的段。4、將葱切斜段,辣椒切斜段。5、鍋中放入油,燒...
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發表於:2018-07-14
1、首先炒菜的時候油温不能太高,豆瓣醬事宜菜煮熟後,最後翻拌再炒一下就好的。長時間翻炒,温度太高都會導致豆瓣醬發苦。2、也有可能是豆瓣醬變質導致的,可以粘點豆瓣醬放到嘴裏品嚐一下原...
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發表於:2022-07-21
1、主料:成熟苦瓜250G、清水200ML、糖80g,輔料:檸檬汁10ML。2、將苦瓜洗淨,去頭去尾後中間剖開。3、摘去紅色籽後切成小塊。4、把切好的瓜和糖,水。檸檬汁放入鍋內。5、開大火煮沸騰後轉中...
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發表於:2022-03-14
1、會導致自制好的柚子醬味道比較苦的原因有很多,遇到這種情況我們可以試着往柚子醬裏面再多加入一點蜂蜜,這樣就可以利用蜂蜜的甜味來掩蓋柚子醬的苦味了。2、我們平時在做柚子醬的時候...
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發表於:2019-05-27
1、材料:苦瓜2根、甜麪醬35克、味精2克、花生油25克、生抽10克。2、先將苦瓜去瓤洗淨,切約一寸長條,煮至將熟時撈起;3、油下鍋燒滾,先爆炒甜醬,後放苦瓜;4、待苦瓜粘上甜醬時,再下生抽、味精同...
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發表於:2020-05-05
1、首先,切苦瓜的基本方法一定要懂,我們一般豎着將苦瓜切成兩半,然後挖去中間的部分,中間部分是不能吃的。2、第二步是切苦瓜,這裏講究的技巧是需要把苦瓜切薄一點,這樣在使用後面開水煮苦瓜...
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發表於:2022-03-14
1、我們製作出來的桂花醬如果比較苦的話,可能是因為們用來製作桂花醬的原料是幹桂花。我們平時在製作桂花醬的時候最好是使用新鮮的銀桂,並且要把銀桂中的枯花瓣、蟲子糞便、花梗都處理...
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發表於:2022-04-11
1、如果芝麻醬特別的濃稠,這時候吃起來口感有一點苦,這是沒有問題的,尤其是在芝麻加熱的過程當中,可能會出現一些苦味。2、芝麻醬對於身體調養是有好處的,它有很好的健腦的作用,所以平時適當...
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發表於:2019-02-14
1、先將苦瓜用清水洗乾淨切成兩半,把裏面的瓤和籽挖出來,再切片。2、碗里加入鹽,破壞苦瓜的細胞液,將苦汁逼出來。3、鍋燒開水,將苦瓜放進去燙水,撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段,鍋內熱油爆香。...
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發表於:2019-12-27
1、首先,切苦瓜的基本方法一定要懂,我們一般豎着將苦瓜切成兩半,然後挖去中間的部分,中間部分是不能吃的。2、第二步是切苦瓜,這裏講究的技巧是需要把苦瓜切薄一點,這樣在使用後面開水煮苦瓜...
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發表於:2022-11-12
1、把芝麻醬中炒糊的芝麻顆粒挑出來,一般顏色顯示出深黑的就屬於炒糊了的芝麻,挑選出來炒糊的芝麻就可以減少芝麻醬的苦味。2、在芝麻醬中加入花生醬,香油進行調和,也可以減少芝麻醬的苦味...
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發表於:2022-04-05
1、芝麻醬本身的原料芝麻是不苦的,但是因為在加熱過程中,芝麻醬出現了炒糊現象導致芝麻醬出現苦味。2、把芝麻醬中炒糊的芝麻顆粒挑出來,一般顏色顯示出深黑的就屬於炒糊了的芝麻,挑選出來...
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發表於:2017-12-01
1、首先要取出瓜囊:把苦瓜洗掉外皮上髒的東西,然後切開二半,如果是做釀苦瓜,就切成一節一節的,再來取,用不鏽鋼勺子挖,也有專門的工具,一般家庭就是用勺子挖乾淨瓜囊。2、放鹽醃一下。用手抓一...
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發表於:2022-03-14
1、如果已經制成的黃芥末醬裏有苦味,那麼基本上是沒有辦法補救的,可以重新按照正確的方法再製作一次。首選將黃芥末粉和温水一起調和,然後在裏面加入油、白醋等調料攪拌均勻,蓋上蓋子靜置...
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發表於:2018-02-16
1、將苦瓜洗淨,去頭去尾,對半切開,去掉中間的芯。2、然後切成小的段。3、將葱切斜段,辣椒切斜段。4、鍋中放入油,燒熱後,放入葱炒香。5、加入切好的辣椒,炒出香味。6、在加入黃豆醬,炒均勻。7...
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發表於:2021-10-15
1、芝麻醬有黴味了,就不能吃了。2、黑芝麻發黴會產生皇麴黴菌,黃麴黴菌攝入人體中,其毒素在肝臟、心肌和肌肉中逐漸積累而增強它的毒性。對肝臟的直接損傷可能導致基因畸變,並有很強的致癌...
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發表於:2022-01-01
1、可以加入適量白糖或者蜂蜜來調味,白糖和蜂蜜都是味道比較甜的食材,能掩蓋玫瑰花醬的澀味,會讓玫瑰花醬滋味變得甘甜。玫瑰花醬是傳統保健食品,由鮮玫瑰花等原料製成。2、熬煮玫瑰花醬注...
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發表於:2021-03-13
1、主料:苦瓜200克、雞肉150克、青紅辣椒各兩個。輔料:植物油30克、鹽8克、姜2克、生抽2克、澱粉5克、胡椒粉1克。2、把雞肉切絲,用澱粉、胡椒粉、生抽拌均勻醃製5分鐘左右,苦瓜洗淨切開去...
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發表於:2019-06-03
1、把白芝麻挑揀一下,去除雜質、洗去浮塵,瀝乾水分之後放入幹鍋中用小火慢慢炒熟,然後把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可。2、加開水稀釋,並放入白糖和腐乳降低其苦味,或者在調試芝...
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發表於:2018-01-17
1、將苦瓜,用清水洗乾淨切成兩半,把裏面的瓤和籽挖出來,再切片。2、碗里加入鹽,破壞苦瓜的細胞液,將苦汁逼出來。3、鍋燒開水,將苦瓜放進去燙水,撈出沖涼。4、蒜、幹辣椒切段,鍋內熱油爆香。5...
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發表於:2020-11-29
1、如果芝麻醬特別的濃稠,這時候吃起來口感有一點苦,這是沒有問題的,尤其是在芝麻加熱的過程當中,可能會出現一些苦味。2、芝麻醬對於身體調養是有好處的,它有很好的健腦的作用,所以平時適當...