做溜肉的精選

1、食材：裏脊肉段300克、青椒30克、胡蘿蔔50克、澱粉20克、油20克、醋10克、鹽5克、葱花10克、生抽5克。2、可以先將青椒切段，胡蘿蔔切片。3、裏脊加澱粉，水抓勻，放入鍋中炸制。4、鍋中加...

1、裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。2、加入鹽、胡椒粉。3、加入土豆澱粉和適量水，抓均勻。4、加點油，再抓一下，備用。5、鍋中起油，五成熱，放入肉段炸。6、炸至金黃，撈出控油備用。7、鍋中...

1、裏脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、葱花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。2、方法：裏脊肉洗乾淨，先切成片，再切成小段。3、加入鹽、胡椒粉。4、加入土豆澱粉...

1、將豬肉切成小塊，放入盆中，加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻醃製，將青椒切段，葱薑蒜切片備用。2、準備好料汁，肉塊放入幹澱粉，攪拌均勻。起鍋燒油至油熱，放入肉塊，炸至外表發黃，將青椒過...

1、調料：鹽半勺，糖一勺，醋兩勺，醬油兩勺，花椒粉半勺，澱粉半勺。2、主料：豬肉250g，雞蛋一個，青椒段適量，葱末適量，薑末適量，蒜末適量，澱粉適量，鹽適量。3、取一個小碗，放入糖、醋、醬油、鹽、花椒粉和...

1、原料：豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許（選用，用了之後可以將鮮肉提香）、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋...

1、主料：豬瘦肉四兩。2、配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢。3、調料：香油一錢、澱粉二兩、雞蛋一個、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、葱、姜、蒜各少許。4、製作步驟：先...

1、食材：豬肉（建議裏脊肉，更有勁道）、青辣椒、胡蘿蔔、鹽、蒜姜、雞精、生抽、香醋、糖、澱粉。2、把裏脊肉切成片，撒上少許鹽。3、撒入少許澱粉，打入兩個雞蛋，和在一起攪拌均勻，俺制半小時以...

1、腿豬肉四兩、雞蛋一隻、醬油四錢、黃酒三錢、醋三分、細鹽五分、味精三分、葱絲少許、薑末少許、蒜片少許、水澱粉三錢、熟豬油五兩。2、肉洗淨後去皮，切成薄片，用雞蛋、鹽（二分）、水澱...

1、豬肉250克、青辣椒1個、雞蛋1個、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精1小勺、嫩肉粉少許、花椒粉少許、意大利香料少許、蒜末少許、姜粉少許、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、麪糊少許、水澱...

1、將土豆澱粉放到一個容器中，放水攪開成澱粉水，不必在意水的量，稀一點的澱粉水就可以。2、將澱粉水靜置10分鐘左右，澱粉和水就會分離。3、靜置澱粉水的時候將青椒切成小片。4、取一個碗，將...

1、將準備好的豬肉改刀切成小塊。2、將肉塊放入盆中，加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻，醃製備用。3、將青椒切段，葱薑蒜切片備用。4、在碗中倒入生抽、白糖、雞精、澱粉、香油...

1、食材：裏脊肉適量、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、木耳少許、料酒少許、澱粉少許、生抽少許、老抽少許、姜蒜少許2、胡蘿蔔黃瓜洗淨菱形切，木耳用水發開，姜蒜切末備用。3、裏脊肉切薄片，放少許...

1、主料：牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。2、輔料：油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、澱粉適量、醬油適量。3、杏鮑菇切成小丁。4、牛肉切成末。5、加入一個雞蛋。6、加入十三香、鹽...

1、食材：豬肉片200克、芹菜200克、油適量、鹽適量、老抽海鮮醬油適量、姜蒜適量、白糖適量2、準備好姜與蒜。3、在豬肉片中加入適量老抽、海鮮醬油、姜、蒜，攪拌均勻。4、再加入幹澱粉攪...

1、五花肉1000克，大葱2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個，注：可酌情配料，醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。2、做法：豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片；炒鍋燒熱，碼入...

1、主料：豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。3、木耳泡發。4、胡蘿蔔切片之後放到...

1、主料：豬裏脊肉200克。2、輔料：黃瓜半根、水澱粉適量、胡蘿蔔半根、土豆1個、醬油2勺、糖少許、大蒜半頭、雞精適量、大葱適量、米醋少許、油少許。3、黃瓜，胡蘿蔔，土豆，豬肉切片備用。4...

1、主料：豬裏脊肉約300g、青椒適量、紅尖椒適量、雞蛋2個、麪粉約10g、大葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、澱粉約30g、糖適量、嫩肉粉適量、鹽適量、麻油適量。2、葱切小...

1、準備食材：肉200g、葱絲20g、薑絲20g、辣椒20g、澱粉20g、鹽10g、雞精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。2、肉切段，放入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻醃製。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、辣椒爆...

1、主要食材：裏脊肉、青椒、大蒜、生薑。2、裏脊肉切小段，厚一些，薄的話就成肉片了。3、澱粉用清水稀釋放置15分鐘以上，倒掉上面的清水，用沉在碗底的澱粉。把切好的肉段放進去，撒點鹽，淋一點...

1、材料：牛肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個。調料油1000克（約耗75克），紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精鹽、味精各1/4小勺，葱，薑末、蒜片各少許，澱粉適量。2、牛肉肉切成菱形段，加...

1、主料：豬肉250克、馬鈴薯粉100克、柿子椒2個。2、先將土豆澱粉放到一個容器中，放水攪開成澱粉水，不必在意水的量，稀一點的澱粉水就可以。3、將澱粉水靜置10分鐘左右，澱粉和水就會分離。4...

1、主料：牛里肌肉、雞蛋、米醋輔料葱、蒜、青蒜、澱粉、生抽。2、牛裏脊肉切成薄片，放到容器裏用幹澱粉抓均勻備用。3、雞蛋兩個打散，加入一些清水攪拌備用。4、取一個碗，放一小勺澱粉，用水...

1、準備食材：肉200g、葱絲20g、薑絲20g、辣椒20g、澱粉20g、鹽10g、雞精10g、油20g、生抽20g、香菜20g。2、肉切段，放入鹽、雞精、澱粉，攪拌均勻醃製。3、鍋中倒油，放入葱絲、薑絲、辣椒爆...