長茄的精選

1、種植時間：茄子是一年生草本，對温度較為敏感，生長適温在20-30度之間，所以適合在春秋兩個介紹種植。春季一般種植時間在1-2月可播種下地，到了4-6月即可收穫；秋季在7-8月播種下地，10-12月可收...

1、主料：細紫茄子四條，豆角十根。配料：薑末、蒜末、剁椒各一湯匙。調料：糖一湯匙，生抽一湯匙，蠔油一湯匙，香油一茶匙，高湯一湯勺，鹽適量。2、豆角不要切，用手掰成段，稍微長一點。用鹽醃漬（入味），茄子...

1、材料：長茄子6根、大蒜半顆、葱6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺2、將茄子切成條子，擺放整齊在盤子裏，放到蒸鍋裏蒸。3、大蒜、葱切成末子裝入碗裏備用。4...

1、食材：豆角（四季豆）300克、西紅柿100克、葱5克、蒜5克、花椒3顆、油10克、鹽5克、白糖5克。2、將豆角（四季豆）洗淨，摘成半根手指左右長度的小節。3、將葱、蒜切碎，西紅柿洗淨後，切成大拇指頭...

1、茄子保存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置於陰涼通風處保存。2、若要冷凍茄子，不可直接將生茄子冷凍，否則會縮水。應先將茄子切成薄片煎成微焦狀，再急速冷凍；使用...

1、食材：茄子500g，麪粉兩把，生薑1個，大蒜3瓣，豆瓣醬一勺，鹽一勺。2、將茄子洗淨，切成小段，備用。3、生薑和大蒜切碎，備用。4、茄子段加一勺鹽，兩把麪粉，甩勻。5、鍋中燒大量油，下入茄子段，炸。6、茄...

1、主料：茄子（紫皮，長）500克。2、輔料：大蒜（白皮）25克。3、調料：鹽2克，白砂糖5克，醬油10克，味精1克，姜5克，大葱10克，澱粉（豌豆）10克，植物油50克。4、將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上...

1、【材料】茄子2根，線椒2個，大蒜4瓣，香菜幾根。2、【調料】生抽半勺，米醋半勺，椒麻油小半勺，白糖少許，鹽適量。3、茄子洗淨，掰去蒂部，然後一切四半，最後切成長條塊。4、將切好的茄子放入蒸鍋，蒸...

1、圓茄子，圓茄子比較容易從葉子把處腐爛，所以在保存的時候最好先用草紙或者吸水紙將茄子包好，然後將茄子把處於向上的狀態，接着讓如冰箱或者一些陰涼的地方通風保存。2、長茄子，先將長茄子...

1、食材：長茄子1斤半，油1勺，鹽1g，蒜4瓣，花椒麪1g，味精1g，醬油半勺。2、洗好去掉茄子把。3、把長茄子切成滾刀塊，切的小些，更容易炒。4、開火後坐鍋，放入1勺油就可以了，因為茄子吃油，放多少油都會被...

1、主料：茄子250克。調料：醬油15克，鹽2克，花椒10克，葱10克，色拉油40克。2、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。3、鍋架火上，放油燒至七...

1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，然後去皮。3、將去皮的茄子切成小塊，做好麪糊，將茄子小塊掛糊。4、將掛糊的茄子塊放在油...

1、番茄的果實在藤上生長的,不管是在我國的北方地區還是南方地區,都有較多的栽培,番茄屬於藤蔓植物,一般會在番茄生長的土裏插上竹竿,讓它順着往上爬就行。2、番茄適合生長在20-25℃的...

1、材料：長茄子4根、酸菜100克、幹辣椒3個、鹽適量、白糖適量、大蒜數瓣。2、長茄子4根去蒂洗淨備用。3、把茄子撕成小長條，灑上鹽醃製一會兒。4、酸菜一份切碎備用。5、大蒜數瓣剁成蒜...

1、5分鐘左右。茄子，無論是炒、蒸還是炸等烹飪方法，都是極其容易能熟，所以炸茄子只需要大約5分鐘的時間，否則也會油太多而太膩。2、另外，茄子在炸之前，需要在表面上撒上一層鹽，使得茄子吐水，這...

1、做法一：準備用料。紫皮茄子、小米辣椒、小葱、生薑、蒜、生抽、白糖、香醋、橄欖油。茄子去皮待用；將茄子切成佛手狀；上開水鍋中蒸10分鐘左右；蒸茄子的同時將葱薑蒜切末，小米辣切圈；將生...

1、冷藏存放時。將每個茄子擦去表面上的所有水，用包裝紙包裹起來。將其放在儲物袋中，然後轉到冰箱的蔬菜室。估計的存儲時間約為10天。2、冷凍保存時。切成易於烹飪的小塊，或切成片。將其...

1、炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃，特別下飯。2、食材：茄子1根糖1茶匙生抽1湯匙魚香醬1湯匙蒜4粒3、茄子洗淨切成片。鍋下油，油要多點爆香蒜米。4、下茄子翻炒，茄子是比較吸油的...

1、春季氣温不穩定，要想番茄多開花多結果，最主要的方法就是培育壯苗，一般露地種植多采用育苗移栽的方法，在定植前開始整地作畦，畦寬在1米左右，每畦栽兩行，每株相隔35~38釐米。將番茄苗從塑料...

1、醃製番茄時番茄煮15分鐘。2、番茄2個，輔料：白砂糖適量。食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳。番茄洗淨，去蒂去頭。切成5mm厚薄的薄片。在每片番茄之間均勻撒上白砂糖...

1、食材明細:紫長茄3根，長豆100克，紅椒1個，葱適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，椒鹽粉適量，白糖適量，食用油適量。2、所有食材洗淨，茄子切條，長豆切段，紅椒切絲。3、鍋內燒開水，放長豆下鍋焯燙1分鐘。4...

1、茄子的生長期大概是2個月，一般是在5月份的時候栽種，等到7月份就能進行採摘了。2、從播種到長出真葉，通常需要10-12天的時間。而從真葉生長到植株現蕾，則是幼苗期，多需要50-60天的時間。...

1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非...

1、主料：茄子250克。調料：醬油15克,鹽2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。2、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。3、鍋架火上，放油...

1、茄子長着長着就死了，若是感染病害導致的，應該提前做好消毒殺菌，做好預防，加強通風，提早噴藥來預防，發病初期，可找出病因，對症噴施殺菌藥物來治療。2、若是感染蟲害導致的，應該及時處理，可用殺...