肚絲的精選

1、將買好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出後放入盤裏。2、把牛肚切成小長條段，切的細一點，入口感覺更有味。3、燉湯用的配料：將花椒、蒜瓣、生薑等都少取一些，稍後下鍋時來用。4、灶火打開...

1、準備用料。熟牛肚絲、青蒜、幹辣椒、醬油。2、熟牛肚切絲，青蒜切絲，幹辣椒切絲。3、熱鍋熱油，放入幹辣椒，嗆出辣椒的幹香。4、牛肚絲下鍋，翻炒，放入醬油，糖，鹽，炒勻。5、放入青蒜絲，拌勻淋如...

肚絲煲湯的做法如下：材料：-豬肚絲200克-老母雞500克-乾貝10克-紅棗5顆-枸杞適量-姜塊3片-料酒適量-鹽適量步驟：1.將豬肚絲用開水焯水，煮沸後撈出瀝乾備用。2.老母雞洗淨後切塊，放入開水中焯...

家常肚絲湯的做法如下：材料：-豬肚1只-老母雞1只-火腿適量-乾貝適量-生薑適量-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量-雞精適量-大葱適量步驟：1.將豬肚、老母雞、火腿和乾貝洗淨備好。2.將豬肚放入鍋...

肚絲爛蒜湯是一道經典的家常菜，下面是肚絲爛蒜湯的做法大全：材料：-豬肚：250克-大蒜：適量-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-青蒜：適量-香菜：適量-雞精：適量-雞蛋清：適量-雞蛋黃：適量步驟：1.將豬...

1、主料：豬肚300克、彩椒200克、葱10克、姜5克、蒜10克。2、輔料：鹽1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、味精0.2匙。3、新鮮的豬肚一切為二清洗乾淨備用。4、豬肚切成細絲。5、鍋中燒開水將豬肚焯...

麻辣肚絲湯是一道四川菜的經典菜餚，口感麻辣味道濃郁，下面是一種麻辣肚絲湯的做法：材料：1.豬肚1個2.薑片適量3.大葱適量4.幹辣椒適量5.紅油豆瓣醬適量6.土豆1個7.醬油適量8.鹽適量9.胡椒粉...

1、鍋燒熱倒油幹辣椒爆香。2、出辣香味將肚絲放入煸炒。3、將蒜薹放入煸炒。4、放適量的醬油煸炒。5、將胡蘿蔔放入煸炒。6、將青椒放入煸炒。7、放適量的白糖煸炒，放適量的鹽煸炒，最後...

1、主要食材：牛肚500克、芹菜500克、紅辣椒150克、香油30克、醬油10克、白酒5克。2、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。3、再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。4、辣椒切段，芹菜切...

1、材料：豬肚500克，大葱絲50克，紅椒絲25克，黃瓜一條，白芝麻2克，蒜茸25克，紅油50克，姜塊20克，葱節20克，香菜10克，料酒10克，鹽1茶匙，味精1/2茶匙，白糖1/2茶匙，香油1/2茶匙，熟植物油2茶匙。2、豬肚剪開，用...

1、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。2、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許...

1、材料：豬肚頭6克，香菜梗100克，雞蛋清30克,生菜油500克，鹽5克，料酒25克，濕澱粉40克，味精4克，胡椒粉少許，雞湯25克。2、先將豬肚頭表面浮皮剔去，裏外洗淨，切成6釐米長的細絲，放入碗中，加入料酒、鹽，...

1、主要食材：豬肚一個，芹菜一棵、尖椒4個、蒜末適量、姜適量、桂皮適量、花椒適量、小茴香適量、清水。2、豬肚洗淨，放入高壓鍋，加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水，上汽後15分鐘。3、豬肚取...

肚絲湯，又是一道簡單又美味的家常湯品。下面是肚絲湯的幾種常見做法：做法一：酸辣肚絲湯材料：-豬肚200克-雞蛋2個-青椒1個-紅椒1個-大葱1根-生薑適量-蒜瓣適量-料酒適量-醋適量-醬油適量-雞...

1、選材很重要。生炒豬肚只取肚尖最鮮嫩肥厚的那一小塊，一隻豬肚尖也只能炒出一小碟。2、醃製有講究。家庭用紅薯澱粉和蛋清上漿，代替嫩肉粉、小蘇打等也可以達到滑嫩的效果。3、先滑油...

1、首先將生肚用清水煮熟。必須清水白煮，不可加鹽，但可加點葱、姜料酒去腥。2、再將煮熟的肚子晾涼，切絲；把黃瓜洗淨、消毒，也切絲，放入盤內，再把香油、醬油、醋放鍋內，稍加熱，調成“三合油”調...

1、食材：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量、香油3克、料酒大匙、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。2、大葱洗淨切段。生薑洗淨，部分去...

酸辣肚絲湯的做法配方如下：材料：-豬肚300克-幹辣椒10克-葱1根-姜適量-大蒜適量-酸菜適量-雞蛋2個-醋適量-料酒適量-鹽適量-食用油適量-雞精適量步驟：1.將豬肚洗淨，切成細絲。用開水焯水，去...

爛蒜肚絲湯是一道具有獨特口味的湯品，以蒜泥和豬肚為主要食材。下面是爛蒜肚絲湯的做法大全：材料：-豬肚一塊（約500克）-大蒜頭適量-姜塊適量-香菜適量-醬油適量-鹽適量-雞精適量-料酒適量-雞...

1、主料：豬肚200克，輔料：澱粉(蠶豆)5克，調料：鹽5克香菜5克醬油15克黃酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克。2、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩...

1、主料：豬肚200克。2、輔料：澱粉(蠶豆)5克。3、調料：鹽5克，香菜5克，醬油15克，黃酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。4、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的...

1、主料：豬肚1個。2、輔料：鹽適量、糖適量、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、薑末適量、乾紅辣椒5個、青椒2個、姜3片、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、雞精適量、蒜末適量。3、豬肚洗淨後、放...

1、食材：豬肚(1/2個)香葱(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(2片)小米椒(1個)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)2、做法：（1）豬肚切絲備用。（2）香葱切段，蒜頭切碎，生薑切絲，小米椒切圈備用。（3）鍋中加入少許油大火燒...

陝西酸辣肚絲湯的做法如下：所需材料：1.豬肚：200克2.幹辣椒：適量3.姜：適量4.大葱：1根5.料酒：適量6.醋：適量7.鹽：適量8.白胡椒粉：適量9.雞精：適量10.花椒：適量11.食用油：適量步驟：1.將豬肚洗淨，切成細絲...

1、主料：熟豬肚1個。2、輔料：香菜適量。3、配料：辣椒麪適量、黑芝麻適量、食用油適量、香醋適量、花椒粉適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。4、把豬肚切成絲備用。5、香菜洗淨切成段。6...