牛耳的精選

1、“執牛耳”出自《春秋左氏傳》中的《魯定公八年》一文。2、執牛耳，古代諸侯歃(shà)血為盟，割牛耳取血，盛於珠盤，由主盟的人拿着盤讓會盟的人分嘗。因稱主盟者為執牛耳。誰執牛耳，即由何...

1、材料：黃油100克、麪粉150克、芝麻少許、雞蛋液少許、白糖30克。2、黃油100克，分成90克和10克備用，麪粉150克備用。將90克黃油用微波爐加熱軟化，加入麪粉60克攪拌成麪糰備用。將10克黃油...

1、消炎殺菌：牛耳大黃是一種藥用的植物，也是多年生草本植物，在平時生活當中喝牛耳大黃具有殺菌消炎的效果，幫助平時生活當中所出現的炎症改善，也能消滅皮膚炎症。2、止咳化痰：牛耳大黃也具有...

1、主料:綿糖100克、低筋麪粉300克、花生油70克。2、輔料:水適量、南乳6塊、鹽2克、低筋麪粉200克。3、將兩種食材分別混合，揉成兩種味道的麪糰。4、取三分之一的鹹味麪糰，碾開成厚約2毫...

1、用料：牛耳朵2片、牛筋肉一斤、桂皮1塊、香葉3片、花椒15粒、幹辣椒4個、陳皮3片、蒜5瓣、草果2個、老薑半塊、八角1個、葱1把生抽2勺、冰糖20克、老抽3勺、啤酒1瓶、鹽15克、蘋果1個...

1、木耳炒牛肉能一起吃，二者的營養物質不會發生衝突，也不會對人體造成傷害。2、但是在吃的過程中要控制用量，以免刺激腸胃，而且鮮木耳存過長的時間後不能食用，以免木耳變質產生有害物質，造成...

1、執牛耳最初是指做盟主。據《左傳》記載，當時各國諸侯訂立盟約，必須舉行“歃血為盟”的儀式：先將牛耳割下取血，並將牛耳放在珠盤上，由主盟者執盤，當時便稱主盟者為“執牛耳”。2、主盟者率...

1、主料：花生（帶殼）70克、銀耳（幹）4克、黃冰糖35克、純牛奶1L。2、輔料：枸杞15克。3、備好食材：花生，銀耳，黃冰糖，枸杞，純牛奶；4、銀耳泡發後，去蒂，撕成碎片；花生剝殼洗淨；5、將花生、銀耳、黃冰糖放入...

1、桃膠、皂角米洗淨後泡發24小時，銀耳、蓮子提前浸泡兩小時（新鮮銀耳和湘蓮無需泡發）。2、鍋內倒水，將桃膠、皂角米、紅棗、蓮子、銀耳（新鮮的銀耳和湘蓮可以後放）倒入鍋中。3、大火熬製鍋...

1、食材主料：牛肉200g、青紅椒適量、泡發乾木耳80g、花椒適量、生抽適量、澱粉1勺。2、木耳提前用涼水泡發，不用熱水，熱水會讓木耳失去爽脆口感。3、牛肉洗乾淨切片備用。4、牛肉中加入少...

1、銀耳和牛奶不能一起吃，兩者要分開吃。因為銀耳中含有豐富的維生素C，具有一定的酸性和強還原性。牛奶中含有豐富的維生素B，具有強氧化性，兩者食物同時吃，很容易導致營養物質的流失。2、經...

1、“執牛耳”原本是一種儀式，後來泛指在某方面居於領導地位之人，也用當作第一的代名詞。“者”一般是句末助詞，用於代詞時可以指代人。2、執牛耳者，泛指在某方面居於領導地位之人。3、執...

1、首先將木耳香菇蝦仁用水浸泡至完全漲開，撈出，將木耳香菇切絲備用。2、將大米糯米倒入電飯煲，木耳香菇也一起放入，放調料。3、待鍋內熟透，放入牛肉絲、蝦仁。4、最後差不多要結束的時候放...

1、食材：肥牛250g，金針菇250g，木耳適量，葱適量，姜適量，蒜適量，紅綠辣椒適量，油1茶匙，生抽1茶匙，蠔油2g，鹽適量，味精適量，雞精適量，香葱碎少許，白芝麻少許。2、木耳提前泡發。3、金針菇去掉根部，反覆衝...

1、能一起食用。2、在性味上來看，牛肉味甘，性平，木耳味甘、淡，性平，兩者性味一致，互不衝突，因此可以同食。3、在營養成分上，牛肉中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、鈣、鋅等礦物質，...

1、牛奶和銀耳是不能一起吃的。2、銀耳含有豐富的維生素C是六碳糖的衍生物。具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。而牛奶中維生素B2具有很強氧化性，若是銀耳和牛奶同食，銀耳中的維...

1、可以吃，牛肉少吃，不易消化，山藥、木耳都可以。也要對胃進行有效治療為好。2、做法：提前把木耳銀耳泡發洗乾淨。準備好牛肚。把牛肚切成絲。準備好葱花。炒勺加油，待油熱倒入山藥和木耳。...

1、用料：牛耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。2、調味料A：醬油4大匙，料酒2大匙，八角2個，花椒半大匙，葱3支，姜4片。3、調味料B：醬油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，鹽半小匙，香菜葉半杯，紅油半杯，麻油1...

1、古代諸侯舉行盟會，訂立盟約，要每人嘗一點兒牲血，主持盟會的人親手割牛耳取血，並飲或以血塗抹在嘴脣，以示誠意，所以用“執牛耳”指做盟主。後來指在某一方面居領導地位。2、《左傳·魯定公...

1、主料：牛腿肉250克，水發木耳100克，小菠菜25克。2、調料：料酒、精鹽、味精、醬油、葱花、薑絲、素油。3、將牛肉洗淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。4、把菠菜洗淨，放到沸水裏焯一下，備用。5...

1、牛肉洗淨切片，注意逆着肉紋切；用生抽、澱粉和麻油醃着待用；2、木耳用温水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小適中的片狀；3、青瓜洗淨，用湯匙邊或絲瓜絡擦去表面的疙瘩，切成滾刀塊；4、煮沸清水，放入木...

1、據《左傳》記載，當時各國諸侯訂立盟約，必須舉行歃血為盟的儀式。先將牛耳割下取血，並將牛耳放在珠盤上，由主盟者執盤，當時便稱主盟者為執牛耳。2、主盟者率先將祭拜過天地神靈的牛血塗在...

1、主料：牛肉(後腿）250克。輔料：木耳(水發）100克，菠菜25克。調料：料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油4克，大葱5克，姜3克，植物油35克。2、將牛肉洗淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。3、把菠菜洗淨，放到沸水裏...

1、桃膠適量、紅棗四個、冰糖適量、雪燕適量、銀耳半朵、牛奶適量。2、桃膠和雪燕用冷水浸泡十個小時，中間換水。3、泡好挑出雜質。4、銀耳泡發撕小塊。5、紅棗用水泡一會兒，剪成小塊，棗...

1、執牛耳指的是“諸侯結盟的一種儀式”，而在現代則指的是有權威地位的或者領導。2、古代諸侯結盟的時候，都要拿着牛的耳朵，然後喝牛的鮮血，這一行為主要是表達結盟的誠意。執牛耳是古代諸...