烤元貝的精選

1、大蒜切碎，生薑切碎，葱切葱花。2、鍋中倒入油，開火，把蒜蓉和生薑倒進鍋裏，翻炒出香味，再加少量鹽，香噴噴的蒜蓉醬就做好了！3、把大蝦的頭剝掉，切成兩半，再把切好的蝦放在烤盤上，開火。加上一點...

1、主料：扇貝1000g。輔料：油適量、鹽適量、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、醬油適量。2、扇貝洗淨用牙刷，刷去扇貝上面的沙子和雜物；3、在將扇貝的外殼掰開，用刀將扇貝肉片出，去掉黑色的沙包...

1、將魚洗淨,葱姜,辣椒洗淨備好。姜切出5,6片,剩餘切絲;葱切絲;紅辣椒切絲。將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處,用刀向後,向下劃開至魚尾部。用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻,包括肚子部分。2...

1、乾貝洗淨，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘；菠菜洗淨，撕開；雞蛋只取蛋清；2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出，揉散，湯汁留用；3、鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；4、燒沸蒸乾貝的湯，下入乾貝、...

1、準備材料：青口貝250克。調料雞粉1／4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，雞油4大匙，澱粉適量。2、青口貝洗滌整理乾淨；將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝...

1、食材：三色藜麥30克、毛豆20克、洋葱1塊、貝貝南瓜半個、酸奶少許、鹽少許。2、貝貝南瓜切成小塊，烤箱180度，烤15分鐘。3、毛豆焯水2分鐘，撈出備用。4、藜麥加入適量清水煮15分鐘。5、洋...

1、扇貝一般是烤10分鐘左右就可以吃了。2、首先，扇貝用牙刷清潔外殼。3、然後刀進去把扇貝撬開，留下肉肉的一半，沿着殼壁用刀把貝類取下。4、開殼後可以看到肉後面黑色的那塊是內臟，要去掉...

1、元貝殺好，沖洗乾淨取出元貝肉備用（貝殼要刷洗乾淨），粉絲泡軟，大蒜剁末，香葱切粒。2、燒鍋熱油，小火煸香一半蒜末，加入生抽後與粉絲攪拌均勻，然後鋪在貝殼上再把元貝肉放在最上面。3、放入蒸...

1、貝貝南瓜烤箱烤20分鐘即可。2、先把貝貝南瓜切塊放進袋子，倒一少橄欖油，黑胡椒少許，鹽半勺，抓勻。3、烤箱190度預熱5分鐘。4、把南瓜擺進烤盤，烤箱190度烤25分鐘左右即可。5、貝貝南瓜是...

1、烤箱烤扇貝一般預熱好的烤箱，210度，烤6分鐘，即可。2、材料：扇貝肉1袋（大約500克）調味料：檸檬鹽2克，烤蒜鹽2克，彩色胡椒2克，燒烤粉3克，辣椒粉2克，薑汁沙拉35克；大扇貝肉自然解凍後洗淨，控幹水分，再...

1、配料：蝦仁100克，乾貝50克，生菜2克，胡蘿蔔3克，大葱15克，雞湯100毫升，料酒30克，精鹽1克，味精2.5克，濕澱粉25克，芝麻油10克，花生油250克（實耗30克）。2、將乾貝洗淨，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒...

1、挑選元貝並不是外殼越大越好的，有些情況下，就算外殼再大，柱肉的大小也會差不多。所以挑選元貝反而應該看它的厚度，越厚內裏的柱肉反而越大、越肥美。2、元貝除了黑色的部分，其它都可以食...

1、新鮮扇貝洗乾淨。2、將中間的肉剔出來後再放回扇貝殼內。3、除去肉以外的裙邊和內臟部分，去掉內臟。4、把裙邊加鹽揉掉污垢後沖洗乾淨，也同樣放回扇貝殼內。5、將嫩筍切小段，香菇切薄...

1、扇貝是指整個扇貝屬的雙殼類軟體動物，而元貝是指扇貝的閉殼肌。2、扇貝是一種貝類的原材料，而元貝是扇貝煮熟後將其閉殼肌剝下洗淨曬乾而製成的一種乾貨。3、元貝，因其味道特別鮮美，素...

1、冷凍元貝5只，鹹味黃油1塊，鹽少許，黑胡椒少許，菜油半湯匙，麪粉少許，蒜3小粒。2、首先解凍元貝，用冷水洗淨。3、並用紙吸乾元貝里的水分。（因為乾貝非常容易熟，如果解凍不徹底，有可能外面煮的老...

1、主料：扇貝柱500g、鹽適量2、新鮮的扇貝柱，加少許水清洗乾淨，會有沙子，洗過的水過濾後，不要丟掉重複清洗。3、控幹水分，放入盤子裏面，加少許的鹽拌勻。4、倒入蒸格上面，鍋內加水，燒開放入蒸5...

1、材料：鮮乾貝300公克，奶油1大匙，白酒1大匙，蒜香黑煳椒醬2大匙，起司100公克。2、鮮乾貝洗淨備用。3、取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入鮮乾貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒...

1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，為扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、曬乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的...

1、食材：元貝適量，蒜蓉50克，粉絲100克，芫茜15克，鹽、糖、醬油各一勺、適量香油。2、把元貝洗乾淨待用。3、粉絲用熱水泡開。把蒜蓉切碎，炸至金黃。把鹽、糖、油和蒜蓉一起攪勻待用。把粉絲放...

1、原料：扇貝20只、葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油。2、首先調一個醬計：葱末、蒜末、薑末、小米辣、醬油、蠔油，攪勻備用。3、然後均勻地淋在扇貝上面，放入烤盤。4、最後放入烤箱，20...

1、主料：扇貝1000g。輔料：油適量、鹽適量、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、醬油適量。2、將扇貝洗乾淨了，然後用牙刷刷，將上面的沙子和雜物都刷去了。3、將扇貝的外殼掰開了，然後將裏面肉取...

1、原料：扇貝、蒜茸、金針菇、生抽。2、扇貝洗淨，準備蒜茸，準備葱花。3、洗淨的扇貝放入烤盤，加入蒜茸，每個扇貝上淋入生抽後放入金針菇。4、烤箱預熱200度烘烤15分鐘左右即可。5、出爐，撒上...

1、主料：扇貝1000g。2、輔料：油適量、鹽適量、葱末適量、薑末適量、蒜末適量、醬油適量。3、將扇貝洗乾淨了，然後用牙刷刷，將上面的沙子和雜物都刷去了。4、將扇貝的外殼掰開了，然後將裏面...

1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉，這道菜關鍵就是蒜蓉，另外把青紅椒切丁（配色用）注意:鹽不要放多，因為扇貝本來就是海水...

1、扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。2、首先扇貝用牙刷刷乾淨外殼。3、然後刀子伸進去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿着殼壁用小刀把貝肉取下。4、貝殼打開後可以看到肉後部那塊黑黑的是內...