蛋絲飯的精選

1、原料準備：咖喱1塊，隔夜米飯一碗，西蘭花3小朵，胡蘿蔔一段，雞蛋一個，海苔少許。2、煮滾一鍋水，放入少許油跟鹽，放入洗乾淨的西蘭花焯水撈起備用。3、雞蛋打散煎成蛋皮，煎好後捲起來備用。4、胡...

1、大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油（加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩），開鍋後10～15分鐘左右即可；2、各種輔料切米粒大小的小...

1、米飯煮好備用，準備食材。2、絲瓜和榨菜切丁，放點鹽攪拌備用，用鹽拌過的絲瓜能保持綠色不發黑。3、打雞蛋加鹽打散，起鍋，熱油，倒入雞蛋。再放入米飯與雞蛋混合翻炒。再加入榨菜丁和絲瓜丁...

1、食材：包心菜、雞蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、雞精。2、先將各種材料洗淨切好，煎烤機內放油（用深型的盤）；3、將大葱絲、大蒜片、火腿丁、榨菜絲放入鍋內翻炒至出香；4、然後放入粉絲和...

1、先把飯煮好;2、在煮飯的時間裏,可以把肉洗好切成肉絲,放少量料酒、生粉、鹽、醬油醃製十分鐘;3、青椒洗淨切絲;4、開鍋熱油,放入切好的葱薑蒜頭煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大夥...

1、食材：大米1海碗，粵式臘腸2條，雞蛋2只，青菜1捆。2、全家福，衣架浸住的米，臘腸，雞蛋和一紮青菜。3、燒兩碗水，用來燙青菜。4、洗淨青菜。5、燒開的水裏面放少許鹽和植物油。然後下青菜燙7成熟...

1、用料：糯米120克，肉丁30克，葱花適量。2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽，拌勻，備用。3、前一晚上將糯米浸泡於水中，大小5～8小時，水量一定要充足，早上將米洗淨瀝乾水份，高壓鍋里加入足量的水...

1、如果可以的話應該讓米飯和雞蛋一起炒，也就是我們經常説的“黃金蛋炒飯”。2、把雞蛋打散後倒入米飯裏，拌勻，讓蛋液包裹飯粒，下鍋一起炒。平常我們習慣將雞蛋和米飯分開炒，米飯較容易呈散...

1、原料：剩米飯、雞蛋、葱花、花椒粉、醬油、雞精、油、胡蘿蔔。2、備好食材。3、胡蘿蔔、葱切碎，雞蛋打散。4、油熱倒入蛋液煎。5、放入葱花、胡蘿蔔碎翻炒。6、放入花椒粉、醬油炒勻。...

1、小葱切末，黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水，將上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中，放入鍋中小火煎成蛋餅。4、鍋中熱油，加入葱花、方腿，放入米飯翻炒，再加入黃瓜，胡蘿蔔翻炒。5、將炒熟...

1、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；2、炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；3、旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話...

1、材料：烏米適量、豬肉絲適量。2、烏米。3、將烏米煮成烏米飯（飯煮硬一點）。4、取一份烏米飯放在保鮮膜上。5、烏米飯上放豬肉絲（放肉鬆更好，家裏只有豬肉絲）。6、用保鮮膜將烏米飯裹緊。7...

1、肉絲醬油蛋炒飯的做法：準備食材，米飯、雞蛋、肉絲、葱花。油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，蛋液凝固後將雞蛋劃散，盛出備用。將肉絲倒入鍋中，將米飯倒入鍋中打散，放入醬油炒勻上色，將煎好的雞蛋倒...

1、原料：米飯300克，豬裏脊肉300克，植物油、甜麪醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、葱絲各適量。2、將葱絲撒在米飯上備用，甜麪醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。3、將豬...

1、主料：雞蛋125克、米飯(蒸)125克。2、輔料：雞肉25克、洋葱（白皮）10克、豌豆5克。3、調料：番茄醬10克、番茄沙司5克、味精1克、鹽2克、豬油（煉製）15克。4、葱頭洗淨切末。5、往小煎盤下入熟...

1、做蛋炒飯的時候用冷飯效果是比較好的。因為熱飯存在一定的熱量，而且這樣會容易使米粒中存在一定的粘性，在鍋中炒制的過程中很容易粘在鍋上導致糊鍋。冷飯已經釋放出裏邊多餘的水分，且...

做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裏放油，倒入調好的蛋液，滑炒片...

1、材料：雞蛋2顆，白飯適量，辣味蒟蒻80公克，蝦醬苦瓜拌菜40公克，綠豆芽拌菜50公克，韓式泡菜40公克，韓式辣醬1中匙。2、炒菜鍋熱鍋後轉小火，再利用廚房紙巾沾取沙拉油，均勻塗抹鍋面。3、雞蛋打散...

1、食材：色拉油15㏄，蛋2顆，蔬菜飯1碗2、先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。4、蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。5、以...

1、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。2、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右；3、旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速交入鍋內；4、...

1、食材：紅薯100克、大米200克。2、首先需要將紅薯洗淨,刨成絲,煮熟。3、然後再將紅薯絲曬乾。4、然後再加水浸泡30分鐘。5、淘米,把紅薯絲加進去。6、放入蒸鍋,猛火蒸一個小時。7、打...

1、將火腿切成小粒；2、黃瓜洗淨，剖開去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3、葱洗淨切成葱花；4、雞蛋磕入碗內打散，加入少許精鹽攪勻；5、豌豆洗淨，焯熟，備用；6、將鍋內倒入花生油，燒至六七成熱，放入葱花熗鍋，出...

1、食材：白飯2碗、肉絲100g、洋葱1/4顆、蒜末5顆、葱花適量、紅蘿蔔絲適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蛋2顆。2、洋葱、蒜頭切末，紅蘿蔔切絲、葱切葱花，豬肉絲用米酒、白胡椒粉、...

1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大葱切片備用。2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用。3、坐鍋，熱油，放入大葱熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品，製作原料主要有...

1、準備好絲瓜1-2根，米飯一碗，適量鹽，適量生抽，雞蛋兩個。2、洗乾淨絲瓜，切好絲瓜，鍋內下一點點油，炒絲瓜，至絲瓜變軟後加入適量水。3、然後打入兩個雞蛋煮熟。4、加入米飯，中途加些鹽和生抽，嘗...