1、山藥一般在春季種植。
2、選擇土層深厚肥沃,土壤透氣性強的沙質壤土地塊種植山藥,整地後施基肥,挖10釐米深的溝將山藥種塊放入,然後覆土3釐米,適當澆水保持土壤濕潤,株距控制在15釐米左右,澆水早晚進行比較好,種植期間用腐熟的人糞尿或餅肥進行2-3次追肥,注意病蟲害防治,種植後兩個月利用採收山藥。