1、温度管理。冬季種植辣椒温度的管理是很重要的，温度都低的話會影響辣椒的產量，温度過高的話會影響辣椒的正常生長，甚至還有可能會讓辣椒長得畸形。最適宜辣椒生長的温度也是分白天和夜晚的，白天的温度最好是在25到30℃之間，白天的話高温度可以刺激辣椒的生長，但是不能超過32攝氏度，否者會讓辣椒生長畸形，影響商品價值。夜間的温度最好是在18到20℃之間，一旦温度過高的話，就會造成辣椒植株的徒長，就會浪費營養，直接影響到植株的開花結果，而結果造成產量的降低。而在辣椒已經開始開花結果後，這時候的温度可以稍微降低一些，白天最好就是25~27℃之間最好，夜晚的温度就好就是在15~17℃之間最好。
2、合理澆水。在完成了辣椒的定植，並且看到植株是成活了之後，就可以進行施肥澆水了。不同與室外種植，因為温室內氣温較低，而且也是時時刻刻都保持着一定的濕度，所以澆水的時候儘量做到少澆水，防治植株水分會腐爛根部，影響正常的生長髮育。一般來説，只需要每週澆水1~2次就可以了，而且也只需要澆少量水就可以了，不可大水漫灌。而澆水的時間最好就是選擇在晴天的上午進行，這時候的地表温度會高一些，也是辣椒最生長旺盛的時期。還需要定期進行通風換氣，排出大棚內的多餘的濕氣。在1月份的時澆水的次數一般來説一週只需要一次就可以了，防止因為澆水作過多會造成植株的徒長和落花落果。
3、合理施肥。想要植株長得好，最後結出來的果實可以高產量高品質，那就需要做好施肥的工作。而在幼苗期的時候就是辣椒施肥的關鍵時期。這時候主要是以些有機肥為主，而且同種類的有機肥也會對植株，你需要根據種植的環境和土壤的情況來進行施肥。一畝地的範圍施肥10千克左右就可以了，施肥後都需要澆一次水，幫助植株更好更快地吸收營養。後期的開花結果階段，大概就需要每隔20天左右需要施肥一次了，這時候就是施以複合肥為主，每畝地大概是20千克左右。
哇咔範
