羽衣甘藍是原產歐洲的十字花科植物，經過多年篩選種植後，日本易名為葉牡丹，寓意為祝福。葉牡丹株形美觀，觀賞期長，冬季觀賞價值高，適於花壇美化，也可盆栽。
從植物學上來説，葉牡丹就是朋友們説的羽衣甘藍。它們一開始是從歐洲培養出來的，隨後流傳到日本。當地的人們看到植株的葉片形狀很奇特，很像美麗的牡丹花，因此為其改名為葉牡丹。這個名稱看上去非常浪漫，便一直沿用至今。
在很多城市之中，道路兩旁的小公園，朋友們都會看到很多的葉牡丹。它們的顏色比較多，常見的有紫色、粉色還有黃色。按照顏色擺放在一起，顯得非常漂亮。這種植物在冬季也能欣賞，非常具有觀賞性。
其實，除了觀賞之外，葉牡丹本身也是能食用的。朋友們只需要將它們的葉片摘下來一些洗乾淨，然後加入一些蠔油進行翻炒，就能做出一盤味道特別鮮美的蔬菜來。不過現在也有專門的園藝品種，這個品種的葉牡丹只能觀賞，不能食用，朋友們一定要分清。
其實管理比較得當的葉牡丹也會變得非常漂亮，放在陽台上養殖，裝飾效果也非常突出。現在就讓多年養葉牡丹的朋友來分享自己總結的養護技巧。
1、每年三月份左右，葉牡丹就會開出花朵來。等花朵凋謝之後，朋友們將花梗剪掉，然後追施一些肥料。之後就能看到葉牡丹長出更多的檗芽，到了秋季它們的株型會變得十分優雅。
2、進入夏季之後，朋友們要將葉牡丹放在半陰的環境中養護，而且還要經常給它們的葉片上灑一些清水。這樣葉牡丹的葉片才會變得更加舒展，不同顏色的葉片看上去就像牡丹嬌嫩的花瓣。
3、用比較肥沃的土壤來栽培葉牡丹，能讓植株長得更為肥碩，觀賞效果也更加突出。朋友們可以用泥炭土、園土以及珍珠土配製成基質，並加入多菌靈的溶液，這樣能起到殺菌的作用。之後將葉牡丹栽種到土壤中，它們在生長過程中不會感染病蟲害。
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