人工菌最早在哪個朝代種植 食用菌開始出現於哪個朝代

1、我國人工栽培的食用菌開始出現於唐朝。據唐代韓鄂所著的《四時纂要》中記載,我國在唐代時就已經有了人工栽培食用菌技術,是我國蔬菜生產中取得的一個重大成就。

2、中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術一直流傳至今。食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質的18種氨基酸，和人體所必需的8種微量元素。