1、自有紀錄以來,第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。
2、西瓜果實經常被放在法老的陵墓,作為來世享用。事實上,在埃及神話中,他們相信西瓜是由賽特的精液所產出。 直至公元10世紀,契丹人首次從中亞將西瓜帶回中國。陶弘景在《本草經集註》時,曾述“永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者。”李時珍引用其言,認同其所述“蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾”,相信“寒瓜”就是西瓜。現時中國已成為世界上最大的西瓜生產國。