1、香菜又叫芫荽,香菜生長髮育需16種必須營養元素。植株矮小,生長期短,根系入土較淺,單位面積株數較多,需要肥沃濕潤的土壤,肥水供應充足。
2、香菜喜冷涼的氣候條件,需鉀量大,氮次之,磷最少。但整個生長期需求有充足的氮素供應。氮素不足時植株矮小,葉片發黃。香菜生長前期需肥量小,隨着植株生長需肥量隨之增加。