1、新疆哈密瓜一般在6~10月份成熟,不同品種的哈密瓜成熟的時間有所差異,最晚的品種在10月份成熟。
2、新疆地勢高,晝夜温差大,有利於糖分的積累和果實品質的提高,所以,新疆的哈密瓜甜度非常高。哈密瓜是葫蘆科一年生蔓性草本植物,別名為甘瓜、香瓜、甜瓜、白蘭瓜、華萊士瓜,其果肉香甜,深受人們喜愛。