1、朝天椒一般在3月中旬左右，選擇連續晴天無風的日子，在上午播種。華北地區，春直播一般在穀雨前後播種，選擇晴暖天氣播種。行距為40釐米左右，播深為2釐米，播種深淺要一致，下籽要均勻，在播種溝上面覆土，注意保墒。
2、品種選擇：選用株形緊湊、結果量多、果實簇生、果色深紅髮亮、果實成熟快而整齊，果肉含水量低，幹椒率高、辣度高、商品性好，適宜本地區栽培的品種。如日本三櫻椒、新一代三櫻椒、矮棵簇生子彈頭、天宇三號等。
3、播種育苗：播前將種子暴曬2-3天后進行浸種催芽，先把種子放入50-55℃的温水中浸種，保持水温，同時攪拌15-20分鐘後撈出，再把種子放入10%磷酸三鈉或0.3%的高錳酸鉀溶液中浸泡20分鐘，撈出洗淨藥液，然後用乾淨白紗布包好，在25-30℃環境下催芽，當80%的種子露白時即可播種。多采用小拱棚育苗，有條件的可採用大棚育苗，苗牀要求選擇疏鬆肥沃沒有種過辣椒的地塊，結合翻地每10平方米施入優質腐熟農家肥200千克、尿素0.5千克、磷酸二氫鉀0.1千克，並用50%多菌靈可濕性粉劑100克做土壤處理。播種時間為3月上中旬，在播前當天灌足底墒水，播後均勻覆蓋0.5-0.8釐米厚營養土後扣棚壓嚴。
4、培育壯苗：培育壯苗的關鍵是加強苗牀管理，進行煉苗壯根。椒苗粗壯、根系發達是朝天椒高產穩產的基礎。在育苗前期和中期以促為主，前期做好保温防凍，促進早出苗、出全苗；中期合理調節温濕度，防止燒苗，促進苗生長；後期放風煉苗，控制灌水量，防止徒長，提高幼苗適應性，促進花芽分化。2-3片真葉展開時進行定苗，稠密處一定要疏苗，如果苗量大生長擁擠，用不完的苗不疏掉也如同雜草，所以一定要疏苗，並結合疏苗拔除雜草，注意保護根系避免傷根過重。
5、施肥整地、合理密植：朝天椒在定植前應做好施肥整地，田間多施農家肥做基肥，以增加土壤有機質含量。麥套椒移栽前壟上每667平方米應撒施優質幹雞糞500千克。朝天椒品種一般株形緊湊，適於密植。在一定範圍內密植，不僅可以增加株樹，提高單位面積產量，還可以防止倒伏。每667平方米可定植11000株左右，定植深度4釐米左右較適宜，定植後澆定植水，隔7-10天淺澆緩苗水。
6、科學管理肥水、提高椒果質量：結合澆緩苗水，早施輕施提苗肥，每667平方米可追施10千克尿素，然後中耕、蹲苗。朝天椒以採收成熟果實為目的，追肥除氮肥外，還應重視磷鉀肥及微肥的施用，應特別注意葉面噴施硼錳鋅等複合微肥，可使葉片深綠、植株健壯，防止落花落果，麥套椒在麥收後每667平方米要及時追施硫酸鉀型複合肥40-50千克。椒果開始變紅後，要控制澆水，以促進果實成熟，遇大雨時應控制旺長，否則植株貪青瘋長，降低果實質量。
7、用低毒生物農藥防治病蟲害：目前，人們都開始注重養生，對綠色有機食品普遍喜歡，使之價位高、銷售快。因此對辣椒的病蟲害的防治要儘量採用低毒生物農藥，以保障產品質量安全。對病害可選用多粘類芽孢桿菌、菜豐寧、農用鏈黴素、新植黴素、武夷菌素等抗菌素類農藥交替防治。對蟲害可選用蘇雲金桿菌、核型多角體病毒、阿維菌素、蔬果淨、苦蔘鹼等生物殺蟲劑和土法的草木灰、大蒜汁、辣椒水等進行防治，堅持做到預防早治，將病蟲害控制在初發期，減少危害降低損失。
8、採收：露地栽種的五彩椒果實一般在8月中下旬開始陸續成熟，應及時採剪以利增，提高經濟效益，剪下的成熟椒可上市也可串掛在通風乾燥處晾曬成椒幹，以備食用或作商品椒出售。發病，莖基腐爛、縊縮而死亡。發病初期噴施72.2%普力克水劑400倍液，或15%惡黴靈（土菌消）450倍液防治。
9、防治三落：朝天椒的落葉、落花、落果對產量和品質的負面影響極大。據衡水故城縣十星辣椒專業合作社尹洪雨試驗，在植株現蕾之後，30天左右噴施一次“藍色晶典”25克+“十樂素”30毫升或“壯漢”30毫升，噴施3-4次（可與殺菌劑億為克3000倍液+農用鏈黴素1500倍液交替輪換使用，可有效預防“三落”和顯著增產。
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