1、品種選擇：温室栽培的韭菜應選擇葉片寬厚、葉色濃綠、葉叢直立、休眠期短、商品性好、生長較快、抗病性強的品種。
2、栽培方式：以直播為主，當年播種，當年扣棚，當年收割。其次是育苗。兩種方式均為夏秋養根，冬春覆蓋生產，1——3年後可換根重種。
3、播種時期：育苗一般在4月下旬至5月上旬播種，即“穀雨”至“立夏”為最佳播期，播後發芽率高，出苗快。來年此時移栽，直播應採用小拱棚雙膜覆蓋，提早2個月播種，以延長根株培養時間，提高當年產量。
4、整地施肥：頭年秋季前茬作物收穫後，深耕曬土，卧施秋肥，每667m2施優質腐熟農家肥（羊糞最佳）8000kg以上，漚過的油渣300——400kg，磷肥100kg，灌足底水，耙耱保墒。
5、種植方法：直播採用寬幅條播法，行距35——40cm，播幅12——15cm，溝深8——10cm，推平溝底，將精選的種子裝入底部扎有許多小孔的金屬罐內搖播均勻。播種量每667m23——5kg（也可依據品種分櫱力和種子發芽率高低酌情定量）。種子播撒後及時覆2——3cm細土，然後用腳輕踩一遍，再輕蓋一層面沙保墒以利出苗。為了提早出苗，也可進行浸種催芽，然後再播。方法是用30℃温水浸種24小時，除去秕籽，搓洗粘液，濾去水分，覆蓋濕毛巾置於15——20℃環境下催芽3——5天，每天用清水淘洗1——2次。種子露咀後，移到10——15℃環境下“蹲芽”，待80%種子出芽後播種（播後勿踩）。 育苗移栽採用開溝撮栽，行距33——35cm，溝深10——12cm。將起好的韭苗挑選整理，鬚根剪留10cm左右，葉從分杈以上剪留3——4cm，擺放到陰涼處，在開好的溝中撮栽，撮距20cm，每撮30——40株，順溝長條形分佈，栽齊壓實，及時澆水，直至成活。如有缺苗，迅速補栽。
哇咔範
