元旦前後可以種什麼蔬菜 元旦前後可以種哪些蔬菜

1、元旦前後一月份能夠種植的蔬菜有：蘿蔔、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麥菜、荷蘭豆等。

2、大葱品種：按其葱白的長短，有長葱白和短葱白之分。長葱白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大葱、章丘大葱、北京高腳白、陝西華縣谷葱等；短葱白類葱白短粗而肥厚，品種有山東章丘雞腿葱、河北的對葉葱等。

3、白菜品種：根據當地的氣候條件、栽培技術及有關品種的生育期、抗病性、耐貯性，選擇適宜的品種。一般肥水條件好的地塊選用高棵的晚、中熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、生長期短些的品種。

4、蘿蔔品種：用於冬季栽培的蘿蔔品種以白蘿蔔為好。因為白蘿蔔的胚軸粗壯，嫩莖為白色或淡綠色，葉片綠或淡綠，培植出的苗菜品質優良，產量高。

5、油麥菜品種：選擇抗病、耐寒的優良品種，如四季油麥菜、香油麥菜等。