1、香葱。香葱主要產於南方,可全年種植。它是廚房餐桌上常見的調味品,通常用於生食或涼菜。幾乎每道菜都離不開青葱。同樣,新鮮的青葱如果種植青葱根,也可以在三週內食用。
2、菠菜。菠菜也是秋冬季節最常見的蔬菜之一。營養豐富,抗寒性強,生長快,適合秋冬季節種植。
3、蘿蔔。蘿蔔是半抗寒蔬菜。種子可在2-3℃下萌發,最適温度為20~25℃,適宜10月後播種。此外,蘿蔔根據其生態類型和越冬強度可分為四種基本類型:秋冬蘿蔔型、冬春蘿蔔型、春夏蘿蔔型和夏秋蘿蔔型,可四季種植。
4、小油菜。小油菜是跨年生長的蔬菜,它特別耐寒,一般種植在深秋,如果你吃了幼苗,只能收穫20天,如果你想種菜籽花,那麼你可以讓它過冬,春天將抽絲生長美麗的油菜。