1、選種：選擇成熟的櫻桃，取出果核，挑選顆粒大而飽滿的果核，可以提高種子發芽率。處理種子：將選好的種子放入清水中，清洗乾淨，然後消毒晾乾。催芽：把種子放置温水中浸泡12小時以上，等待發芽期間需要每天換水，保證水質的乾淨。注意事項：可以用濕紙巾包裹種子，加速發芽。
2、在生產上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。喬木或灌木，高2-25米，樹皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無毛。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形。
3、櫻桃採收後，將果皮果肉劃破取出果核，並以清水洗除附著果核外的果肉，而後將的放在陰涼處晾乾1--2日即可播種。播種時將果核直接播在淺盆中，播後約10--30天發芽。待幼苗長至5--10釐米時，再將它移植於塑膠軟盆中。櫻桃種子發芽容易，但其發芽並不整齊且有些植株所產生的種子常缺乏具有活力的胚，發芽率常低於30%。實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大.
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