寶寶輔食雞湯麪的做法 寶寶雞湯麪怎麼做

1、材料：土雞1/4只、麪條50g、瘦肉50g、紅蘿蔔1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。

2、紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊，菜心洗淨，老薑切片，香菇用水沖洗一下。

3、鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿蔔、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時。

4、豬肉洗淨切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後醃製片刻。

5、將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下麪條，煮至麪條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。