龍葵葉子食用方法 怎麼吃龍葵葉子

1、將新鮮的龍葵嫩莖清洗乾淨以後，焯水，把龍葵葉子中的毒素經過高温分解掉，然後加入肉餡調製，就可以作為餃子以及包子的餡料了。需要注意的是，不能添加太多龍葵葉子，食用過量反而對身體有害。

2、涼拌龍葵葉：將龍葵嫩莖清洗乾淨以後，用熱水焯一下，然後過涼水充分浸泡撈出瀝乾水分，然後在和豆腐皮一些添加適量涼拌的調料就可以食用了。

3、龍葵葉中含有一種龍葵鹼的成分，食用過量是會出現中毒的現象，不過將龍葵葉子經過高温煮開以後，然後在用涼水充分的浸泡，會降低龍葵鹼的含量，還是可以放心食用了，但是不宜食用過量。