1、食材:鮮豌豆200g、豬肉200g、玉米150g、胡蘿蔔150g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、胡椒粉適量、澱粉適量。
2、一般豌豆大概需要煮10-15分鐘的時間才可以使得新鮮的豌豆完全熟透。
3、豬肉洗淨剁成肉末,玉米洗淨掰成玉米粒,姜洗淨切片,蘿蔔去皮洗淨,切丁,蒜去皮洗淨剁碎。
4、將剁好的豬肉放到碗裏,放適量胡椒粉、醬油、香油澱粉、鹽、油,攪拌均勻,醃製15分鐘。
5、鍋內放水,倒入豌豆,大火燒開,開中火煮8分鐘,然後把玉米倒入鍋內,再煮2分鐘,然後撈出控幹水分。
6、鍋內倒油,油熱,放姜蒜末,炒出香味
7、倒入醃好的肉末,翻炒一會,然後倒入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁,翻炒。
8、待胡蘿蔔熟透後,關火就可以出鍋了。