山林雞需要燉多久

山林雞燉的時間取決於雞肉的大小和燉的方式。一般情況下，小塊的山林雞燉20-30分鐘就可以煮熟，大塊的山林雞可能需要燉40-60分鐘。建議在中小火上慢燉，以確保肉質鮮嫩。另外，如果有使用壓力鍋，可以大大縮短燉的時間，大致需要15-20分鐘。要確保雞肉完全煮熟，可以用刀或筷子刺入雞肉，如果刺出的汁液清澈而沒有血水，則代表燉煮時間已足夠。