1、奶昔能保存2-12小時不變質,可以放多久取決於貯藏條件。
2、奶昔放在室温下,兩小時之內沒有喝完就不能再喝,因為在室內温度較高的條件下,極易導致奶昔變質。
3、奶昔放在冰箱加蓋保存,則可以保存12小時,而且必須必須使用乾淨的器皿存放,且存放前開水燙一下,否則也會導致變質。
4、奶昔裏包含牛奶裏的蛋白質,一旦有雜質侵入蛋白質很容易變性,也要變質。製作奶昔時用的糖也會加快奶昔的變質速度。奶昔的品種很多,草莓奶昔、香草奶昔等,口感綿滑細膩、爽口。