廣東雞酒薑湯的做法 讓你輕輕鬆鬆學會

1、首先需要準備好原材料：一隻2斤半左右的雞，生薑一斤，十全大補酒適量。將雞宰殺之後清洗乾淨,生薑去皮切成薄片。

2、將炒鍋燒熱後把薑片慢火翻炒直至姜的水分潷幹後，把姜盛出來。

3、鍋內加少許植物油下雞塊翻炒,至雞肉水分收幹,雞油滲出。把炒好的薑片放雞肉裏拌炒均勻。

4、加入適量十全大補酒(酒要浸沒雞塊),大火燒開後轉小火煮30分鐘即可。

5、出鍋，酒香四溢!吃肉喝酒，肉和姜可蘸煮過的醬油或炒過的鹽吃。