烤牛骨頭需要煮嗎多久熟 烤牛骨頭要不要煮

1、烤牛骨頭需要煮。

2、將烤箱預熱至450華氏度。將芥末、大蒜、百里香、胡椒和2湯匙粗鹽放入一個小碗中。在一個單獨的碗中，將橄欖油和檸檬汁攪拌在一起。

3、用碎胡椒和海鹽或任何其他喜歡的調味料給骨節調味。為了均勻地覆蓋脂肪和肉，按壓。

4、以220C/風200C/氣7烘烤20分鐘，然後降至160C/風140C/氣3。

5、每450g中煮20分鐘，煮15分鐘。將肉放在温暖的地方15-30分鐘。

6、用鋒利的刀把肉從骨頭上切下來。把骨頭之間的肉去掉，或者把骨頭分開，整塊上桌。

7、烹飪後的肉醒會使汁液均勻地重新吸收到整個肉中，使其更加柔軟多汁。將骨放在加熱盤上並鬆散地蓋住它。切割前，放置15-30分鐘。