1、直接生吃
正確的剝皮方法是將無花果反過來,沿着無花果的果蒂,剝開果皮,順着果實往下撕開,動作一定要輕柔,慢慢撕開之後會露出白白的果實,直到果皮全部撕完,露出完整的果肉,就可以吃了。
2、無花果糖水
將新鮮的無花果洗淨,削掉外皮搗碎加入冰糖,在鍋里加水,大或燒開,小火燉煮15分鐘左右,放涼後飲用或是冰鎮後飲用,新鮮的無花果糖水具有美容養顏的作用。
3、無花果粥
先將新鮮的無花果洗淨去皮,搗碎備用;將粳米洗淨,加水熬粥,待粥八成熟時,加入準備好的無花果,在放入適量的冰糖,繼續熬熟,即可食用。新鮮的無花果粥有補脾益胃,潤肺利咽和潤腸通便的作用。
4、無花果燉肉
洗淨新鮮的無花果和豬肉,將豬肉切片,一起放入鍋中燉煮,根據個人口味加入生薑、大蒜、胡椒和清水,一直煮爛,起鍋前加入食鹽、味精、葱花等。新鮮的無花果煮肉吃有清熱解毒的功效。