正山小種如何沖泡 正山小種沖泡方法介紹

1、首先要用滾水將茶具內外燙洗一遍。

2、將正山小種幹茶放入壺內，如用紫砂壺，可在壺身外澆燙熱水，輕輕搖晃紫砂壺，利用熱水的温度驅逐茶中潮濕氣及其他異味，同時烘出幹茶香。

3、接下來是洗茶的步驟了，往壺內注入開水進行洗茶，將茶湯表面浮起的泡沫颳去，馬上快速出湯。

4、再次將開水注入壺內，然後用開水再澆一遍茶壺。5秒出湯。

6、品嚐正山小種。

7、泡完茶後用滾水將茶具內外沖洗，使茶壺迅速乾燥。