魚膠魚翅需要燉多久

魚膠和魚翅的燉煮時間會根據具體的食譜和個人口感而有所不同。一般來説，燉煮魚膠或魚翅的時間通常需要1-2個小時。在燉煮過程中，可以根據個人喜好和食材的嚼勁調整燉煮時間。在使用高壓鍋或慢燉鍋時，可能需要更長的時間來燉煮，以確保魚膠或魚翅能夠變得軟爛。最後的燉煮時間還要根據食材的大小和數量來適量延長。建議根據具體食譜的指引，掌握好火候和時間，以獲得最佳口感。