真鯛魚怎麼做好吃 真鯛魚的烹飪方法

1、真鯛魚可做清蒸真鯛魚、香煎真鯛魚、蒜香鯛魚片等。

2、清蒸真鯛魚的烹飪方法：

主料：真鯛魚塊500克。輔料：油15毫升、蒸魚豉油20毫升、葱薑絲適量、紅椒絲適量。

將速凍的魚塊自然解凍後洗淨。

肉朝上擺在盤中。

葱薑絲和紅椒絲泡在清水中備用。

鍋中燒水，水開後把魚塊上鍋蒸八分鐘後關火燜五分鐘。

取出魚塊，擺上葱薑絲和紅椒絲。

把油燒開，微有白煙冒出時淋在魚肉的上面，炸出葱姜香味。

將蒸魚豉油倒在油上即可。