煮青蛙要放什麼調料呢好吃 青蛙怎麼煮才好吃

1、栗子燜田雞:配料：栗子250克，田雞500克。製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗乾淨，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、葱段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。

2、瑤柱燉田雞:配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。製法：田雞洗淨，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近幹。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。